Un plat savoureux et parfumé d’agneau mariné, parfait pour un dîner raffiné et facile à préparer !
Ingrédients :
- 8 côtelettes d’agneau, taille moyenne
- 3 gousses d’ail, hachées
- Jus de ½ citron
- ½ c. à café de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe d’origan séché
- Persil frais, haché
- ½ poivron rouge, coupé en dés
- 2 c. à café de thym séché
- ½ c. à soupe de paprika fumé
- 2 c. à café de sel
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 1 c. à café de poivre noir
Instructions :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez l’ail haché, le jus de citron, la poudre d’oignon, l’origan, le persil, le poivron, le thym, le paprika, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Mariner les côtelettes : Placez les côtelettes d’agneau dans un plat ou un sac refermable. Versez la marinade et assurez-vous que les côtelettes sont bien enrobées. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préparer le plat : Graissez légèrement un plat de cuisson ou tapissez-le de papier parchemin.
- Cuire au four : Disposez les côtelettes marinées en une seule couche dans le plat. Faites cuire pendant 25-30 minutes, selon la cuisson souhaitée.
- Servir : Sortez les côtelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.
- Déguster : Savourez vos côtelettes d’agneau tendres avec vos accompagnements préférés !
Informations pratiques :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Astuce :
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les côtelettes d’agneau pendant toute une nuit au réfrigérateur. Cela rendra la viande encore plus tendre et parfumée !