Les cornets de cheesecake à la banane sont une variante amusante et rafraîchissante du dessert classique. Leur texture crémeuse associée à des morceaux de banane fraîche et à la croustillance des cornets de gaufre en fait une expérience gourmande à chaque bouchée. C’est une recette idéale pour les journées ensoleillées, les fêtes, ou simplement lorsque vous avez envie d’un dessert qui change des tartes et des gâteaux traditionnels.
Ingrédients
Pour la garniture au cheesecake :
- 16 oz de fromage à la crème, tassé et ramolli
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 paquet (3,4 oz) de pudding instantané à la banane
- 1 1/2 tasse de lait froid
Pour les cornets :
- 10-12 cornets de gaufre ou cornets de sucre
- 1 tasse de biscuits à la vanille écrasés
- 2 c. à soupe de beurre fondu
Pour la garniture :
- Bananes tranchées
- Crème fouettée
- Biscuits à la vanille écrasés
- Caramel (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Préparer la garniture au cheesecake :
- Battre le fromage à la crème et le sucre : Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Fouetter la crème : Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à la formation de pics mous. Incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème.
- Préparer le pudding à la banane : Mélangez le pudding instantané à la banane avec le lait froid, et laissez épaissir pendant 2-3 minutes. Une fois épaissi, incorporez-le délicatement à la préparation précédente.
2. Préparer les cornets :
- Mélanger les biscuits et le beurre : Dans un petit bol, mélangez les biscuits à la vanille écrasés avec le beurre fondu pour former une garniture croustillante.
- Tremper les cornets : Trempez les bords supérieurs des cornets dans le beurre fondu, puis roulez-les dans les biscuits écrasés. Laissez-les reposer quelques minutes pour que le mélange adhère bien aux cornets.
3. Assembler les cornets :
- Remplir les cornets : À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, remplissez généreusement chaque cornet avec la garniture au cheesecake à la banane.
- Garnir et servir : Garnissez chaque cornet d’une tranche de banane, d’une cuillerée de crème fouettée, et de biscuits écrasés. Pour les plus gourmands, un filet de caramel ajoutera une touche sucrée supplémentaire.
Temps de préparation :
- Temps total : 20 minutes
Calories :
- 320 kcal par portion
Astuces pour Parfaire Vos Cornets de Cheesecake
1. Ajoutez de la cannelle
Incorporer une petite pincée de cannelle dans la garniture au cheesecake peut ajouter une saveur chaleureuse et épicée qui se marie à merveille avec la banane. Ce petit plus transforme votre dessert en une gourmandise encore plus irrésistible.
2. Utilisez différents types de cornets
Si vous aimez expérimenter, essayez d’utiliser des cornets de gaufre au chocolat ou des cornets aromatisés pour encore plus de goût et de fun. Cela peut également ajouter une touche décorative à vos desserts, particulièrement si vous servez ces cornets lors d’une fête ou d’un événement spécial.
3. Jouez avec les garnitures
Les garnitures ne doivent pas se limiter aux bananes et aux biscuits. Vous pouvez ajouter des fruits rouges pour apporter une touche d’acidité, ou même saupoudrer de noix hachées pour un croquant supplémentaire. Le caramel peut être remplacé par du sirop de chocolat pour une variante plus chocolatée.
4. Servez-les frais
Pour que ces cornets soient à leur meilleur, servez-les immédiatement après les avoir garnis. Le contraste entre la fraîcheur de la garniture et la texture croustillante des cornets est ce qui rend cette recette si délicieuse.
Pourquoi Choisir les Cornets de Cheesecake à la Banane ?
Ce dessert combine le meilleur des deux mondes : la légèreté et la fraîcheur des fruits avec la richesse d’une garniture crémeuse au fromage. Les cornets apportent une touche amusante et facile à manipuler, idéale pour les enfants comme pour les adultes. De plus, cette recette ne nécessite aucun passage au four, ce qui la rend parfaite pour les journées chaudes d’été où vous ne voulez pas allumer votre four.
En termes de praticité, ces cornets peuvent être préparés à l’avance. La garniture peut être faite quelques heures plus tôt et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment du montage. Les cornets eux-mêmes peuvent être préparés et laissés à température ambiante. Lorsque vous êtes prêt à servir, il vous suffit de tout assembler en quelques minutes.
Un Dessert Idéal pour les Fêtes
Que ce soit pour un anniversaire, une fête de famille ou une rencontre entre amis, les cornets de cheesecake à la banane sont une excellente option pour impressionner vos invités. Vous pouvez même transformer cela en activité conviviale, où chacun personnalise son propre cornet avec des garnitures à son goût.
Valeur Nutritionnelle
Bien que ce dessert soit riche et crémeux, il reste relativement léger par portion comparé à un cheesecake traditionnel. Une portion de ces cornets contient environ 320 kcal, ce qui en fait un plaisir sucré raisonnable pour un dessert.
Voici une estimation des valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 320 kcal
- Protéines : 4 g
- Lipides : 20 g
- Glucides : 34 g
- Fibres : 1 g
- Sucres : 22 g
Variantes à Essayer
Cornets de Cheesecake au Chocolat
Pour une version encore plus gourmande, remplacez le pudding à la banane par un pudding au chocolat. Ajoutez des copeaux de chocolat noir ou des pépites pour un croquant supplémentaire, et garnissez les cornets de fruits comme des fraises ou des framboises.
Cornets de Cheesecake aux Fruits Rouges
Si vous aimez les fruits, optez pour un cheesecake garni de coulis de fruits rouges. Vous pouvez également alterner les couches de garniture au cheesecake avec des morceaux de fraises, de framboises ou de myrtilles pour une version fruitée et rafraîchissante.
Conclusion
Les cornets de cheesecake à la banane sont bien plus qu’un simple dessert. Ils combinent plaisir, saveurs et praticité en un seul plat. Que vous les prépariez pour une fête, un goûter ou simplement pour satisfaire une envie gourmande, ces cornets ne manqueront pas de ravir les papilles de vos proches.
Laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures et adaptez cette recette selon vos goûts. Une chose est sûre : elle deviendra rapidement un incontournable dans votre collection de recettes de desserts faciles et rapides !