Savourez ces délicieux cônes croustillants, parfaits pour une collation ou un apéritif. Cette recette allie le crémeux du mac and cheese avec le croquant des cônes de gaufres et le goût savoureux du bacon. C’est un plat réconfortant qui plaira à tous, idéal pour les soirées entre amis, les barbecues ou même un simple dîner à la maison. Suivez ce guide détaillé pour créer ce délice !
Ingrédients
Pour les Cônes de Gaufres Mac & Cheese :
- 2 tasses de macaroni cuits (environ 200 g)
- 4 cônes de gaufre
- 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé (environ 150 g)
- ½ tasse de bacon cuit, émietté (environ 75 g)
- ½ tasse de sauce BBQ (environ 120 ml)
- ½ tasse de lait (environ 120 ml)
- ¼ tasse de parmesan râpé (environ 25 g)
- 1 c. à soupe de beurre (environ 15 g)
- 1 c. à soupe de farine tout usage (environ 8 g)
- Sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1 : Préparer la Sauce
- Faire fondre le beurre : Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Surveillez-le pour éviter qu’il ne brûle.
- Incorporer la farine : Ajoutez la farine au beurre fondu et mélangez bien avec un fouet. Continuez à cuire pendant environ 2-3 minutes pour créer un roux léger. Cela permettra d’épaissir la sauce.
Étape 2 : Ajouter le Lait
- Verser le lait progressivement : Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et commence à épaissir, environ 5 minutes.
Étape 3 : Incorporer le Fromage
- Ajouter le fromage cheddar : Incorporez le fromage cheddar râpé dans la sauce crémeuse. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Cela devrait prendre environ 3-4 minutes.
Étape 4 : Mélanger les Autres Ingrédients
- Incorporer les macaroni : Dans la sauce au fromage, ajoutez les macaroni cuits, le bacon émietté et la sauce BBQ. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5 : Remplir les Cônes
- Préparer les cônes : Prenez vos cônes de gaufre et chargez-les délicatement avec le mélange de macaroni et de fromage. Tassez légèrement pour bien remplir chaque cône.
Étape 6 : Cuisson
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Disposer sur la plaque : Placez les cônes debout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
- Enfourner : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et que le dessus soit légèrement doré.
Étape 7 : Finition
- Ajouter le parmesan : Si désiré, saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus juste avant de servir pour une touche de saveur supplémentaire.
- Servir chaud : Dégustez vos cônes de gaufres Mac & Cheese au Bacon BBQ tant qu’ils sont encore chauds.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10-12 minutes
- Temps total : 20-25 minutes
Calories
Environ 400 kcal par portion.
Conseils
- Sauce d’accompagnement : Servez avec une petite sauce BBQ pour tremper, ce qui apportera encore plus de saveur.
- Personnalisation : Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des piments pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer le mélange de macaroni à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à remplir les cônes et à les cuire.
Conclusion
Les cônes de gaufres Mac & Cheese au Bacon BBQ sont une manière amusante et délicieuse de savourer un classique. Que vous les serviez lors d’une fête ou que vous en profitiez simplement à la maison, ces cônes feront sensation à coup sûr. Avec leur mélange de saveurs et leur présentation originale, ils sont le choix parfait pour tous les amateurs de comfort food.
Prêt à vous lancer ? Préparez vos ingrédients et régalez-vous avec cette recette réconfortante et savoureuse !