Un plat savoureux alliant chou-fleur tendre, jambon et béchamel crémeuse pour un repas réconfortant !
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 tasse de jambon en dés
- 2 tasses de béchamel (préparée avec 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, et 2 tasses de lait)
- 1 tasse de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Préparer le chou-fleur :
Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez bien.
2️⃣ Préparer la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux. Incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3️⃣ Préparer le jambon :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le jambon en dés jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
4️⃣ Assembler le plat :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, disposez les bouquets de chou-fleur et le jambon. Versez la béchamel par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé.
5️⃣ Cuisson :
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Temps de préparation :
15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes
Calories :
Environ 300 kcal par portion
Conseil :
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la béchamel !