Introduction
La cuisine est une forme d’art, et préparer un plat savoureux ne nécessite pas toujours des heures passées en cuisine. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de Chou Chinois & Haché de Boeuf, un plat délicieux et nutritif que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Cette recette met en avant le chou chinois, une variété de chou qui est à la fois croquante et tendre, et qui se marie parfaitement avec le bœuf haché. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine, surtout lorsque vous êtes pressé par le temps.
Dans cet article, nous allons détailler les ingrédients, les instructions, les astuces, le temps de préparation, les calories, et bien plus encore pour vous aider à réaliser ce plat chez vous.
Ingrédients
Pour préparer cette recette de Chou Chinois & Haché de Boeuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de bœuf haché
- 1 petite tête de chou chinois (chou chinois), hachée
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ces ingrédients sont facilement accessibles et se trouvent généralement dans la plupart des supermarchés.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Instructions
Voici un guide étape par étape pour préparer votre Chou Chinois & Haché de Boeuf :
1. Préparation des Légumes
- Sauté des légumes : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon coupé en dés et l’ail haché. Faites revenir pendant environ 2-3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Cette étape est cruciale pour développer les arômes du plat.
2. Cuisson du Bœuf
- Faire dorer le bœuf : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Utilisez une spatule pour le casser en morceaux. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et complètement cuit. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de couleur rose.
3. Incorporation du Chou
- Ajout du chou chinois : Incorporez le chou chinois haché dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le chou soit tendre. Ne le cuisez pas trop pour qu’il conserve un peu de croquant.
4. Assaisonnement
- Assaisonner le plat : Versez la sauce soja et l’huile de sésame sur le mélange de viande et de légumes. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Service
- Servir chaud : Servez votre Chou Chinois & Haché de Boeuf chaud, garni d’oignons verts hachés si vous le souhaitez. Cela ajoutera une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat.
Conseils
- Ajoutez une touche de piquant : Pour ceux qui aiment les saveurs relevées, n’hésitez pas à ajouter quelques flocons de piment pour donner un coup de fouet au plat.
- Accompagnement : Ce plat se marie très bien avec du riz ou des nouilles, ce qui en fait un repas complet. Vous pouvez également le servir avec une salade fraîche pour équilibrer le tout.
- Conservation : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez simplement avant de servir.
Valeur Nutritionnelle
Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi nutritive. Voici une estimation des valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : Environ 350 kcal
- Protéines : 25 g
- Lipides : 20 g
- Glucides : 10 g
- Fibres : 2 g
Le chou chinois est riche en vitamines C et K, et le bœuf haché fournit des protéines essentielles pour votre régime.
Conclusion
Le Chou Chinois & Haché de Boeuf est un excellent choix pour un repas rapide et sain. Il combine des ingrédients simples pour créer un plat délicieux que toute la famille appréciera. Que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau ou à ajouter une recette saine à votre répertoire, cette recette est un must !
N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos légumes préférés ou vos assaisonnements préférés. Bon appétit !