Le chili au poulet est un plat réconfortant qui offre une combinaison parfaite de saveurs riches et épicées, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Cette recette simple utilise des ingrédients accessibles et se prépare facilement dans une mijoteuse, ce qui vous permet de profiter de votre temps tout en obtenant un repas délicieux.
Ingrédients
Pour préparer ce chili au poulet savoureux, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 lb de poitrine de poulet
- 2 boîtes de Rotel (non égouttées)
- 2 boîtes de maïs (non égouttées)
- 2 boîtes de haricots pinto (égouttés et rincés)
- 2 boîtes de haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1 gros oignon, haché
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 paquets d’assaisonnement ranch
- 16 oz (2 blocs) de fromage à la crème
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, hachez finement l’oignon et préparez tous les autres ingrédients. Avoir tout à portée de main rendra le processus de cuisson beaucoup plus fluide.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans votre mijoteuse, ajoutez la poitrine de poulet entière, les boîtes de Rotel, le maïs, les haricots pinto, les haricots noirs et l’oignon haché. Ces ingrédients forment la base savoureuse de votre chili.
Étape 3 : Ajout des épices
Versez le bouillon de poulet sur les ingrédients dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite la poudre de chili, le cumin, le sel, le poivre et les paquets d’assaisonnement ranch. Mélangez bien pour que toutes les épices soient incorporées.
Étape 4 : Cuisson
Ajoutez le fromage à la crème en morceaux sur le dessus de la préparation. Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et au poulet de devenir tendre.
Étape 5 : Finition
Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes. Remettez le poulet effiloché dans le chili et mélangez bien. Cela permet de bien enrober le poulet des saveurs du chili.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 4 à 8 heures (selon le réglage de la mijoteuse)
- Temps total : environ 8 heures 15 minutes à 9 heures 15 minutes
Informations Nutritionnelles
- Calories : Environ 450 kcal par portion
- Portions : 6 à 8 portions
Astuces pour un Chili Parfait
- Ajouter des épices : Pour un peu plus de piquant, n’hésitez pas à ajouter des jalapeños frais ou en conserve avant la cuisson. Cela apportera une belle chaleur à votre chili.
- Variantes : Vous pouvez également ajouter d’autres légumes, comme des poivrons ou des carottes, pour plus de couleurs et de textures.
- Accompagnements : Servez votre chili avec des chips tortilla, de la crème aigre, ou même du fromage râpé pour un goût encore plus savoureux.
- Congélation : Ce chili se congèle très bien. Préparez-en une grande quantité et conservez les restes dans des contenants hermétiques pour des repas futurs rapides.
Conclusion
Le chili au poulet savoureux est bien plus qu’un simple plat : c’est une expérience culinaire qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est toujours un succès. Avec ses ingrédients riches et sa cuisson lente, il promet des saveurs intenses et réconfortantes. Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches pour des moments mémorables autour de la table.
Savourez chaque bouchée et laissez-vous séduire par les arômes envoûtants de ce chili au poulet !