La casserole de saucisse, œufs et pommes de terre est un plat réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner nourrissant, un brunch dominical ou même un dîner simple et rapide. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat est une excellente option pour toute la famille. La combinaison de saucisse savoureuse, d’œufs crémeux, de fromage fondant et de pommes de terre rissolées croustillantes crée un mélange irrésistible de saveurs et de textures.
Ingrédients :
Pour 6 portions généreuses.
- 500 g de saucisse de petit-déjeuner
- 6 gros œufs
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 700 g de pommes de terre rissolées surgelées
- Sel et poivre, au goût
- Beurre ou huile, pour graisser le plat
Instructions :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez les pommes de terre rissolées du congélateur pour qu’elles commencent à décongeler légèrement.
Étape 2 : Cuisson de la saucisse
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire la saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Égouttez l’excès de graisse pour éviter un plat trop gras. Réservez la saucisse cuite de côté.
Étape 3 : Préparation de la base aux œufs
- Dans un grand bol, cassez les 6 œufs.
- Battez-les légèrement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le fromage à la crème ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 4 : Assemblage de la casserole
- Ajoutez les pommes de terre rissolées dans le bol contenant le mélange aux œufs et remuez pour bien les enrober.
- Incorporez ensuite la saucisse cuite. Mélangez délicatement pour répartir uniformément tous les ingrédients.
Étape 5 : Cuisson au four
- Graissez un plat à gratin avec du beurre ou de l’huile pour éviter que la casserole ne colle.
- Versez le mélange préparé dans le plat. Étalez uniformément à l’aide d’une spatule.
- Enfournez le plat au milieu du four et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit bien pris.
Étape 6 : Finition et service
- Sortez le plat du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
- Découpez en portions égales et servez chaud.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
Calories :
Environ 450 kcal par portion.
Conseils pour sublimer votre casserole
- Ajoutez du fromage râpé : Parsemez du cheddar ou du gruyère sur le dessus avant de mettre le plat au four pour un gratiné encore plus savoureux.
- Rehaussez les saveurs : Ajoutez une pincée de paprika fumé ou des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette après cuisson.
- Variez les saucisses : Essayez des saucisses épicées ou aromatisées aux herbes pour personnaliser le goût.
- Rendez-le plus complet : Incorporez des légumes hachés comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour ajouter de la couleur et des nutriments.
- Casserole épicée : Si vous aimez les plats relevés, ajoutez des flocons de piment rouge ou quelques gouttes de sauce piquante dans le mélange aux œufs.
Pourquoi adopter cette recette ?
1. Pratique et économique
Avec des ingrédients courants et peu coûteux, ce plat s’adapte parfaitement à tous les budgets.
2. Facile à préparer
La préparation ne nécessite que quelques étapes simples, parfait pour les débutants ou les familles pressées.
3. Idéal pour les repas partagés
Cette casserole peut être préparée à l’avance et est idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Variantes de la recette
1. Casserole végétarienne
Remplacez la saucisse par des légumes grillés comme des courgettes, des carottes ou des aubergines pour une version sans viande.
2. Casserole de luxe
Ajoutez des ingrédients gourmands comme des morceaux de bacon croustillant, des champignons sautés ou du fromage bleu pour un plat encore plus raffiné.
3. Version sans lactose
Utilisez du fromage à la crème sans lactose et du lait végétal pour une version adaptée aux intolérances alimentaires.
Accompagnements recommandés
- Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère pour équilibrer le plat.
- Des tranches de pain grillé ou des muffins anglais pour accompagner le repas.
- Un jus d’orange frais ou un thé glacé pour compléter ce repas réconfortant.
Conclusion
Cette casserole de saucisse, œufs et pommes de terre est un véritable classique du confort food. Facile à préparer, personnalisable et incroyablement savoureuse, elle est idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux, un brunch convivial ou un dîner rapide, ce plat deviendra sans aucun doute un incontournable de votre table.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par son goût réconfortant et ses saveurs riches et équilibrées.