Casserole de Raviolis à un Million de Dollars

Description courte

Une casserole gourmande alliant raviolis au fromage, sauce à la viande savoureuse et un mélange crémeux de fromages fondants.​

 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

Pour la sauce à la viande :

  • 450 g de bœuf haché

  • 1 petit oignon, haché

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • 1 pot (680 g) de sauce marinara

  • 1 boîte (400 g) de tomates concassées

  • 1 c. à soupe d’assaisonnement italien

  • Sel et poivre au goût​

Pour le mélange crémeux :

  • 1 tasse (250 g) de ricotta

  • 1/2 tasse (125 g) de crème sure ou de crème épaisse

  • 1 paquet (200 g) de fromage à la crème, ramolli

  • 2 tasses (200 g) de mozzarella râpée

  • 1/2 tasse (50 g) de parmesan râpé​

Autres :

  • 700 g de raviolis au fromage surgelés (non cuits)

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Persil frais haché pour la garniture (facultatif)​

 Instructions

1. Préparation de la sauce à la viande

  1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

  2. Ajoutez l’oignon haché et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

  3. Incorporez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

  4. Ajoutez la sauce marinara, les tomates concassées, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.

  5. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, puis retirez du feu.​

2. Préparation du mélange crémeux

  1. Dans un grand bol, combinez la ricotta, la crème sure, le fromage à la crème, la mozzarella râpée et le parmesan râpé.

  2. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.​

3. Assemblage de la casserole

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

  2. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce à la viande au fond.

  3. Ajoutez la moitié des raviolis surgelés en une seule couche.

  4. Étalez la moitié du mélange crémeux sur les raviolis.

  5. Répétez les couches : sauce à la viande, raviolis, mélange crémeux.

  6. Terminez par une couche de sauce à la viande et saupoudrez de mozzarella râpée et de parmesan râpé.​

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4. Cuisson

  1. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

  2. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.​

5. Finition et service

  1. Laissez reposer la casserole pendant 5 à 10 minutes avant de la couper.

  2. Garnissez de persil frais haché si désiré.

  3. Servez chaud et savourez ce plat réconfortant.​

 Temps de préparation et cuisson

  • Temps de préparation : 20 minutes

  • Temps de cuisson : 45 minutes

  • Temps total : 65 minutes​

 Calories

Environ 745 kcal par portion (pour 6 portions) .​

 Astuces

  • Préparation à l’avance : Vous pouvez assembler la casserole la veille, la couvrir et la réfrigérer. Le lendemain, il suffit de la cuire au four.

  • Variante végétarienne : Remplacez le bœuf haché par des légumes sautés comme des courgettes, des épinards ou des champignons.

  • Ajout de légumes : Incorporez des légumes comme des poivrons ou des aubergines dans la sauce à la viande pour plus de saveur.

  • Fromages : Expérimentez avec d’autres fromages comme le gouda ou le fontina pour varier les goûts.

  • Épices : Ajoutez des flocons de piment rouge ou du basilic frais pour une touche de piquant ou de fraîcheur.​

 Conservation

  • Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

  • Congélateur : Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler la casserole avant la cuisson. Enveloppez-la bien et congelez jusqu’à 3 mois. Pour la cuire, décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, puis suivez les instructions de cuisson.​

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