La casserole de poivrons farcis est bien plus qu’un simple plat. C’est une véritable symphonie de saveurs qui ravit les papilles tout en étant facile à préparer. Idéale pour un dîner en famille ou pour recevoir des amis, cette recette combine des ingrédients simples et accessibles pour un résultat savoureux et réconfortant.
Une Recette Copieuse et Savoureuse
L’Histoire de la Casserole de Poivrons Farcis
Les casseroles, en général, sont des plats qui se sont développés au fil des années dans de nombreuses cultures. Leur popularité provient de leur simplicité et de la possibilité de mélanger divers ingrédients en un seul plat. Les poivrons farcis, quant à eux, sont souvent considérés comme un plat classique dans la cuisine familiale. En combinant les poivrons avec de la viande hachée, du riz et des légumes, vous obtenez un plat complet qui satisfait à la fois les besoins nutritionnels et les envies gourmandes.
Ingrédients
Pour réaliser cette casserole, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb de viande hachée (bœuf ou dinde)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de riz non cuit (blanc ou brun)
- 2 tasses de bouillon de légumes (ou d’eau)
- 1 boîte (15 oz) de tomates en dés, non égouttées
- 2 poivrons, hachés (de n’importe quelle couleur)
- 1 boîte (8 oz) de sauce tomate
- 1 cuil. à café d’assaisonnement italien
- 1 cuil. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
Instructions de Préparation
1. Préchauffer le Four
Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). Cela permettra à votre casserole de cuire uniformément.
2. Cuire la Viande Hachée
Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez la viande hachée. Faites-la dorer en l’émiettant avec une cuillère en bois pour qu’elle cuise de manière homogène. Une fois bien cuite, égouttez l’excès de graisse.
3. Faire Sauter Oignons et Ail
Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle avec la viande. Faites sauter le tout jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, environ 3 à 4 minutes. Cela ajoutera une profondeur de saveur à votre plat.
4. Combiner les Ingrédients
Incorporez le riz non cuit, le bouillon de légumes, les tomates en dés avec leur jus, les poivrons hachés, la sauce tomate, l’assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre. Portez le mélange à ébullition en remuant de temps en temps.
5. Cuire la Casserole
Transférez le mélange dans un plat de cuisson de 9×13 pouces préalablement graissé. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Cette étape permet au riz de cuire correctement tout en absorbant les saveurs des autres ingrédients.
6. Ajouter le Fromage
Après 30 minutes, retirez le papier aluminium et saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la casserole. Remettez le plat au four et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
7. Servir et Apprécier
Une fois cuite, sortez la casserole du four et laissez reposer quelques minutes. Si désiré, garnissez de persil haché pour une touche de fraîcheur. Servez chaud et savourez ce plat copieux !
Temps de Préparation
- Temps de Préparation : 20 minutes
- Temps de Cuisson : 40 à 45 minutes
- Temps Total : 1 heure
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 400 kcal par portion
- Portions : 6 portions
Astuces pour Améliorer Votre Casserole
- Variez les Viandes : Essayez d’utiliser du poulet haché ou même une alternative végétarienne pour un plat sans viande.
- Ajoutez des Légumes : Incorporez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des carottes pour un apport nutritionnel accru.
- Épices : N’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires comme du cumin ou du piment pour une touche plus épicée.
- Fromage : Expérimentez avec différents types de fromages, comme le fromage feta ou le gouda, pour des saveurs uniques.
- Restes : Cette casserole se réchauffe très bien et fait de délicieux restes pour les déjeuners.
Conclusion
La casserole de poivrons farcis est un plat familial idéal, plein de saveurs et de réconfort. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour un repas partagé entre amis, elle saura séduire tous les palais. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à y ajouter votre touche personnelle. Bon appétit !