La Casserole de la Compagnie est un plat familial réconfortant et classique, souvent apprécié pour ses saveurs crémeuses et sa texture gratinée irrésistible. Ce mets constitue une excellente option pour des repas en groupe ou pour des soirées chaleureuses en famille. Ce guide détaillé vous permettra de réaliser cette recette à la maison, tout en personnalisant certains éléments pour satisfaire toutes les envies.
Ingrédients
Pour préparer ce plat, voici la liste d’ingrédients, tous exprimés en mesures américaines pour plus de précision :
- 8 oz de nouilles aux œufs (cuites et égouttées)
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 2 boîtes de 8 oz de sauce tomate
- 1 tasse de fromage cottage
- 1 paquet de fromage à la crème (8 oz, température ambiante)
- 1/3 tasse de crème sure
- 1/4 tasse d’oignons verts (hachés finement)
- 2 c. à soupe de beurre non salé (fondu)
- 2/3 tasse de fromage cheddar (râpé)
- Sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1 : Préparation des Ingrédients et Préparation du Four
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Graissez légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces avec un spray antiadhésif ou du beurre pour éviter que les ingrédients n’attachent.
Étape 2 : Cuisson du Bœuf et Préparation de la Sauce
- Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit.
- Égouttez le gras et ajoutez la sauce tomate au bœuf dans la poêle. Laissez mijoter le tout pendant environ 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 3 : Préparation du Mélange de Fromages
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage cottage, le fromage à la crème ramolli, la crème sure et les oignons verts finement hachés.
- Mélangez bien pour obtenir une texture homogène et crémeuse.
Étape 4 : Assemblage de la Casserole
- Dans le plat de cuisson préparé, étalez la moitié des nouilles cuites de manière uniforme.
- Ajoutez ensuite le mélange de fromage cottage par-dessus cette première couche de nouilles, puis recouvrez avec la moitié restante des nouilles.
- Versez le beurre fondu uniformément sur les nouilles pour un effet gratiné.
Étape 5 : Finalisation et Cuisson au Four
- Étalez le mélange de bœuf et de sauce tomate sur la couche de nouilles.
- Saupoudrez de fromage cheddar râpé sur le dessus pour un gratin bien doré.
- Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et bouillonnant.
Étape 6 : Repos et Service
- Retirez la casserole du four et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se stabiliser et rend la portion plus facile.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 45 minutes
- Temps Total : 1 heure
- Calories : Environ 380 kcal par portion (dépend de la taille de la portion)
Conseils et Variantes
- Ajoutez de la fraîcheur en garnissant de ciboulette hachée avant de servir. Cela apporte une touche de couleur et de saveur vive qui équilibre bien la richesse des fromages.
- Pour plus de croquant, pensez à parsemer de chapelure panko mélangée avec un peu de beurre fondu sur le fromage cheddar avant d’enfourner.
- Variez les viandes en remplaçant le bœuf haché par de la dinde hachée ou du poulet pour une option plus légère.
- Personnalisez les légumes en ajoutant des poivrons ou des champignons finement coupés dans la couche de bœuf pour un goût plus riche.
Valeur Nutritionnelle Approximative (Par Portion)
- Calories : 380 kcal
- Protéines : 17 g
- Lipides : 22 g
- Glucides : 26 g
- Fibres : 2 g
- Sucres : 4 g
Note : Ces valeurs peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients utilisés et des portions servies.
Pourquoi La Casserole de la Compagnie est-elle Idéale ?
Ce plat rétro est apprécié pour sa simplicité, sa préparation rapide, et son côté économique. Les ingrédients basiques mais délicieux créent une combinaison de textures et de goûts que les adultes comme les enfants adorent. Il se réchauffe bien et peut même être congelé pour plus tard, ce qui en fait une option parfaite pour les repas de semaine.
Conclusion
La Casserole de la Compagnie est un plat réconfortant et facile à préparer qui rappelle les repas traditionnels et chaleureux. Avec des ingrédients de base et une préparation simple, cette recette est parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Testez-la, adaptez-la selon vos goûts, et savourez ce classique indémodable du monde de la cuisine maison.
En suivant ce guide, vous pouvez maintenant préparer facilement une casserole délicieuse et gratinée qui fera le bonheur de tous autour de la table !