Savourez un délicieux cake salé, plein de saveurs et facile à préparer. Ce cake au chorizo et aux poivrons est idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Sa préparation rapide et ses ingrédients simples en font une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine.
Ingrédients
Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 œufs : Ils apportent de la légèreté et de la texture au cake.
- 1 ⅔ tasse (200 g) de farine : La base de notre préparation, qui donne la structure au cake.
- 3/4 tasse (100 g) de chorizo en dés : Pour un goût épicé et savoureux.
- 1 oignon moyen, émincé : Ajoute de la douceur et de la profondeur à la saveur.
- 1 poivron rouge, coupé en dés : Pour une touche de couleur et de croquant.
- 1 sachet de levure chimique : Permet au cake de lever et de devenir moelleux.
- 1/2 tasse (120 ml) de lait : Pour humidifier la pâte.
- 1/2 tasse (100 ml) d’huile d’olive : Pour un goût fruité et une texture moelleuse.
- Sel et poivre au goût : Assaisonnement essentiel pour relever les saveurs.
- 1 tasse (100 g) de fromage râpé (au choix) : Pour ajouter du crémeux et du goût.
Instructions
Voici les étapes à suivre pour réaliser ce délicieux cake :
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6) et beurrez un moule à cake si nécessaire. Cela permettra d’éviter que le cake ne colle au moule.
- Battez les œufs : Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Cela permettra d’incorporer de l’air et de donner du volume à votre préparation.
- Ajoutez les liquides : Ajoutez l’huile d’olive et le lait aux œufs battus, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préparez le mélange sec : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela évite les grumeaux et permet une meilleure incorporation dans la pâte.
- Mélangez les ingrédients : Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop pour ne pas rendre le cake trop dense.
- Ajoutez les garnitures : Ajoutez les dés de chorizo, l’oignon émincé, le poivron rouge et le fromage râpé. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients.
- Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule à cake préparé. Assurez-vous que le mélange soit bien réparti.
- Cuisson : Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, il est donc important de surveiller la cuisson.
- Refroidissement : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le cake. Cela permettra de le manipuler plus facilement sans le casser.
- Service : Servez tiède ou à température ambiante. Ce cake est parfait pour accompagner une salade verte ou en tant que collation.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure
Calories
Ce cake au chorizo et aux poivrons contient environ 250 kcal par portion, selon la taille des parts et les ingrédients utilisés.
Astuces
- Ajoutez des herbes : Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou du thym à votre préparation. Cela donnera un parfum supplémentaire à votre cake.
- Variez les fromages : Essayez différents types de fromages, comme du fromage de chèvre ou du fromage bleu, pour une saveur unique.
- Ingrédients supplémentaires : Vous pouvez également ajouter des olives, des tomates séchées ou des courgettes pour encore plus de goût et de variété.
- Congélation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur et peut également être congelé. Il suffit de le couper en tranches et de le placer dans un contenant hermétique.
Conclusion
Le Cake au chorizo et aux poivrons est une recette simple et délicieuse, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer et personnalisable, il ravira les papilles de tous les gourmands. Que ce soit pour un apéritif, un pique-nique ou un déjeuner léger, ce cake sera toujours apprécié.
N’hésitez pas à tester cette recette et à la partager avec vos proches ! Bon appétit !