Le Brookie Killer Brownie est un dessert irrésistible qui combine le meilleur des deux mondes : la texture fondante du brownie et la douceur moelleuse du cookie. Ce délice sucré est parfait pour les amateurs de chocolat et de cookies, et il ravira vos amis et votre famille à coup sûr. Que vous cherchiez à impressionner lors d’un dîner ou simplement à satisfaire votre envie de sucré, cette recette est celle qu’il vous faut.
Ingrédients
Pour le Brownie :
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 1/4 c. à café de sel
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
Pour le Cookie :
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de sucre brun, tassé
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Beurrez un moule de 23×23 cm (9×9 pouces) pour éviter que le dessert n’attache.
- Préparez la couche Brownie :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, le cacao en poudre et le sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans le moule préparé, en l’étalant uniformément.
- Préparez la couche Cookie :
- Dans un autre bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien. Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
- Assemblage :
- Déposez des cuillerées de pâte à cookie sur la couche de brownie. Utilisez une spatule pour étaler doucement la pâte à cookie sur le brownie, sans mélanger les deux couches.
- Cuisson :
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la couche de cookie soit dorée. Un cure-dent inséré au centre devrait ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte crue.
- Laissez refroidir le dessert dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de le découper en carrés.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25-30 minutes
- Total : Environ 50-60 minutes
Calories
Environ 350 kcal par portion (en fonction de la taille des portions).
Astuces
- Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées à la pâte à brownie pour un croquant supplémentaire.
- Vous pouvez également essayer d’ajouter des morceaux de caramel ou des noisettes pour varier les plaisirs.
- Servez les brookies tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus délicieuse.
Le Brookie Killer Brownie est le dessert idéal pour toute occasion, que ce soit pour une fête, un pique-nique, ou simplement pour se faire plaisir. Avec ses couches délicieuses de brownie et de cookie, il séduira tous les amateurs de chocolat. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à expérimenter avec vos propres ajouts pour la rendre encore plus spéciale. Bon appétit !