Régalez-vous avec ces brochettes de poulet thaï simples et savoureuses, parfaites pour un barbecue ! Cette recette allie des saveurs exotiques à une préparation facile pour un repas délicieux et convivial.
Ingrédients :
- 1.5 lbs de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de jus de citron vert frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à café de pâte de chili
- Brochettes en bois, trempées dans l’eau
Instructions :
- Préparer la marinade :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame et la pâte de chili.
- Mariner le poulet :
- Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le grill :
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Enfiler le poulet :
- Enfilez les morceaux de poulet mariné sur les brochettes trempées.
- Griller les brochettes :
- Grillez les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et marqué par le grill.
- Servir :
- Servez les brochettes de poulet thaï chaudes avec votre sauce de trempage préférée ou sur du riz.
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 52 minutes
Portions : 4
Calories : 300 kcal par portion (approximatif)
Conseil :
Accompagnez vos brochettes de légumes grillés ou d’une salade fraîche pour un repas complet et équilibré !
Profitez de cette recette pour égayer vos repas estivaux ou vos soirées barbecue en famille ou entre amis !