Un plat réconfortant et savoureux à partager en famille ou entre amis ! Les bouchées de steak tendre accompagnées d’un macaroni au fromage crémeux sont un excellent moyen de commencer un bon repas. Cette recette est parfaite pour les soirées où l’on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
Le mariage du steak et du macaroni au fromage crée une harmonie de saveurs et de textures. Le steak est juteux et savoureux, tandis que le macaroni est crémeux et réconfortant. C’est un plat qui plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille, des petits aux grands.
Ingrédients
Pour les Bouchées de Steak :
- 500 g de steak de bœuf, coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1 cuillère à café de thym frais, haché
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
Pour le Macaroni au Fromage :
- 2 tasses de macaroni en coudes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
Étape 1 : Cuire les Bouchées de Steak
- Chauffez l’huile : Dans une poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez les steaks : Incorporez les cubes de steak et assaisonnez avec du sel, du poivre et l’ail haché.
- Cuisson : Faites cuire les bouchées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords, environ 8-10 minutes.
- Ajoutez le thym : Juste avant de retirer du feu, saupoudrez de thym frais et de graines de sésame, si désiré.
Étape 2 : Préparer le Macaroni au Fromage
- Cuire les macaroni : Faites cuire le macaroni selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-le.
- Préparez la sauce : Dans la même casserole, faites fondre le beurre, puis incorporez la farine pour former un roux.
- Incorporez le lait : Fouettez progressivement le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez les fromages : Incorporez le fromage cheddar et la mozzarella râpés, en remuant jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Assaisonnez : Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3 : Combiner et Servir
- Dresser le plat : Servez les bouchées de steak à côté du macaroni au fromage crémeux.
- Garnissez : Décorez avec du persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 4
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 450 kcal par portion.
Astuces pour Améliorer Votre Plat
- Ajouter du fromage bleu : Pour un goût encore plus riche, essayez d’incorporer un peu de fromage bleu aux macaroni.
- Accompagnement : Servez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré. Les légumes frais apporteront une belle légèreté à ce plat copieux.
- Varier les fromages : N’hésitez pas à mélanger les fromages selon vos préférences. Par exemple, le fromage gouda ou le fromage parmesan peuvent apporter une dimension différente à votre macaroni.
- Protéines supplémentaires : Vous pouvez également ajouter des légumes, comme des épinards ou des poivrons, pour augmenter la valeur nutritive du plat tout en ajoutant des couleurs vibrantes.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer le macaroni au fromage à l’avance et le réchauffer avant de servir pour gagner du temps lors de vos repas.
Conclusion
Les Bouchées de Steak Tendre avec Macaroni au Fromage Crémeux sont un plat à la fois simple et délicieux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. En plus d’être réconfortant, ce plat offre une belle combinaison de saveurs et de textures qui saura ravir tous les palais. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette vous permettra de briller en toute simplicité. N’hésitez pas à l’essayer et à partager vos résultats !