Les bouchées de steak et pommes de terre à l’air fryer sont une option idéale pour un dîner simple et savoureux, offrant une combinaison parfaite de saveurs entre la tendresse du steak et la croquant des pommes de terre assaisonnées. Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais aussi adapté pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis. Découvrez comment préparer ce délicieux repas en seulement quelques étapes simples.
Ingrédients
Pour les Pommes de Terre :
- 3 grandes pommes de terre (environ 3 cups en cubes)
- 2 tbsp (30 ml) d’huile d’olive
- 1 tsp (5 g) de sel
- 1/2 tsp (2.5 g) de poivre
- 1 tsp (5 g) d’ail en poudre
- 1 tsp (5 g) de paprika
- 1 tsp (5 g) de persil séché
Pour les Bouchées de Steak :
- 2 steaks (environ 10 oz ou 280 g chacun, coupés en cubes)
- 1 tbsp (15 ml) d’huile d’olive
- 1 tsp (5 g) de sel
- 1/2 tsp (2.5 g) de poivre
- 1 tsp (5 g) d’ail en poudre
- 1 tsp (5 g) d’assaisonnement pour steak (exemple : Kinder’s Prime Steak Seasoning)
Pour le Beurre à l’Ail :
- 4 tbsp (60 g) de beurre
- 1 tsp (5 g) d’ail émincé
- 1 tsp (5 g) de persil séché
Instructions
Étape 1 : Préparer les Pommes de Terre
- Commencez par laver les pommes de terre et les couper en cubes d’environ 2,5 cm.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre, le paprika et le persil séché.
- Préchauffez votre air fryer à 200°C (400°F).
- Disposez les pommes de terre assaisonnées dans le panier de l’air fryer et faites-les cuire pendant 20 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 2 : Préparer les Bouchées de Steak
- Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez les steaks en cubes d’environ 2,5 cm de côté.
- Enrobez les morceaux de steak avec l’huile d’olive, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et l’assaisonnement pour steak de votre choix.
- Préparez-les pour la cuisson dans l’air fryer.
Étape 3 : Cuire les Bouchées de Steak
- Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les de l’air fryer et réservez-les.
- Placez les bouchées de steak dans le panier de l’air fryer et faites-les cuire à 200°C (400°F) pendant 7 minutes pour obtenir une cuisson à point. Vous pouvez ajuster la durée de cuisson en fonction de la cuisson désirée (plus longtemps pour des bouchées plus cuites).
Étape 4 : Préparer le Beurre à l’Ail
- Pendant que les bouchées de steak cuisent, faites fondre le beurre dans une petite poêle ou au micro-ondes.
- Ajoutez l’ail émincé et le persil séché dans le beurre fondu, puis mélangez bien.
Étape 5 : Assembler et Servir
- Une fois les bouchées de steak cuites, nappez-les de beurre à l’ail.
- Servez les bouchées de steak sur un lit de pommes de terre croustillantes. Vous pouvez ajouter un peu plus de persil frais pour la garniture, si vous le souhaitez.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Calories : Environ 350 kcal par portion (selon la taille des bouchées et des pommes de terre)
Astuce
Pour ajouter un peu de piquant à ce plat, vous pouvez saupoudrer les pommes de terre avec des flocons de piment rouge avant de les cuire. Cela apportera une belle touche épicée qui s’harmonise parfaitement avec la richesse du beurre à l’ail.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les bouchées de steak et pommes de terre à l’air fryer sont idéales pour ceux qui recherchent un repas simple mais savoureux. Ce plat ne prend que 15 minutes de préparation, et grâce à l’air fryer, il est possible d’obtenir des pommes de terre parfaitement dorées et croustillantes sans avoir à utiliser de grandes quantités d’huile. De plus, le steak, préparé avec des assaisonnements savoureux et nappé d’un beurre à l’ail, ajoute une touche gourmande et raffinée à ce repas rapide.
L’air fryer permet de cuire ces bouchées de steak et pommes de terre de manière plus saine, tout en préservant toutes les saveurs sans la graisse excédentaire des méthodes de cuisson traditionnelles. De plus, le beurre à l’ail ajoute une touche de richesse qui équilibre parfaitement la légèreté des pommes de terre et la tendreté du steak.
Suggestions de Service
- Accompagnez ce plat d’une salade fraîche pour ajouter de la légèreté et des fibres.
- Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également ajouter quelques piments frais hachés ou de la sauce piquante pour donner un peu plus de chaleur à la recette.
- Pour un dîner complet, vous pouvez servir ce plat avec une sauce au fromage bleu ou une sauce barbecue maison.
Conclusion
Les bouchées de steak et pommes de terre à l’air fryer sont une recette incontournable pour ceux qui aiment les repas rapides, sains et pleins de saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette satisfera les appétits tout en restant facile à réaliser. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un plat savoureux et croquant qui ravira tout le monde autour de la table.