Plongez dans une douceur irrésistible avec ces bouchées de beignets américains dorées à souhait. Saupoudrées de sucre glace, elles sont parfaites pour satisfaire vos envies sucrées, tout en offrant un extérieur croustillant et un intérieur fondant.
Ingrédients :
- 2 tasses de lait
- 1 œuf
- 2 c. à thé de vanille
- 2 tasses de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à soupe de sucre
- 6 c. à soupe de beurre fondu
Instructions :
- Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez le lait, l’œuf, la vanille et le beurre fondu.
- Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude et le sucre au mélange liquide.
- Incorporer la farine : Graduellement, incorporez la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Repos de la pâte : Versez la pâte dans un sac Ziplock, fermez bien et laissez reposer quelques minutes.
- Chauffage de l’huile : Faites chauffer de l’huile végétale dans une poêle, environ 1,5 cm de profondeur.
- Test de l’huile : Testez la température de l’huile en y plongeant une petite quantité de pâte. Si des bulles se forment immédiatement autour de la pâte, l’huile est prête.
- Cuisson des bouchées : Coupez un petit coin du sac et versez la pâte en formant de petits cercles dans l’huile chaude. Faites cuire les bouchées jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Retourner les beignets : Retournez-les délicatement avec une spatule et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit également doré.
- Égouttage : Égouttez les bouchées de beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Finition : Saupoudrez généreusement de sucre glace et servez chaud, accompagné de crème fouettée ou de fruits frais selon vos préférences.
Temps de Préparation : 15 minutes
Calories : 210 kcal par portion