Biscuits Fondants au Citron

Ces biscuits au citron, doux et beurrés, fondent littéralement dans la bouche et sont parfaits pour les amateurs de saveurs citronnées ! Ils allient la douceur du beurre et l’acidité du citron pour un équilibre parfait, rendant chaque bouchée irrésistible.

Ingrédients :

  • 1 tasse de beurre non salé (ramolli)
  • 1/2 tasse de sucre glace
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de jus de citron frais pressé
  • 1 c. à soupe de zeste de citron
  • 1/4 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/4 c. à café de sel
  • Sucre glace supplémentaire pour saupoudrer

Instructions :

Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Tapissez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits n’adhèrent.

Crèmez le beurre et les sucres :
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre glace et le sucre granulé jusqu’à obtenir une texture légère et aérée.

Ajoutez le citron et la vanille :
Incorporez le jus de citron fraîchement pressé, le zeste de citron et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre.

Mélangez les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ces ingrédients secs au mélange précédent progressivement, jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Formez les biscuits :
Avec une cuillère à soupe, formez des petites boules de pâte. Disposez-les sur les plaques préparées en les espaçant légèrement. Aplatissez-les délicatement avec le fond d’un verre ou vos doigts.

Faites cuire :
Enfournez pour 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent légèrement à dorer. Laissez-les refroidir quelques minutes sur les plaques avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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Saupoudrez de sucre glace :
Une fois les biscuits bien refroidis, saupoudrez-les de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.

Savourez :
Dégustez ces petits délices fondants au citron qui raviront vos papilles et celles de vos invités !

Informations pratiques :

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
  • Calories : Environ 120 kcal par biscuit

Astuces :

  • Pour intensifier le goût citronné, vous pouvez ajouter un peu plus de zeste de citron dans la pâte.
  • Ces biscuits se congèlent très bien ! Vous pouvez en préparer à l’avance et les décongeler lorsque vous en avez envie.

saveurs tropicales !

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