Découvrez ces délicieux biscuits aux cerises, garnis d’un glaçage à la fraise et parsemés de sucre scintillant. Parfaits pour toutes les occasions !
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de confiture de cerise
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de purée de fraises
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sucre scintillant pour garnir
Instructions :
- Préparez les Biscuits :
- Préchauffez le four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Préparez la Pâte :
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Formez et Cuisez les Biscuits :
- Déposez des boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe sur la plaque préparée.
- Utilisez votre pouce ou le dos d’une cuillère pour faire une petite indentation au centre de chaque biscuit.
- Remplissez chaque indentation d’une petite cuillerée de confiture de cerise.
- Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Préparez le Glaçage :
- Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre, la purée de fraises et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Étalez le glaçage sur les biscuits refroidis et parsemez de sucre scintillant.
- Si vous souhaitez une couleur rose plus vive, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose.
Infos Pratiques :
- Temps de Préparation : 20 min
- Temps de Cuisson : 12 min
- Temps Total : 32 min
- Calories : 180 kcal
Conseils :
Pour un glaçage encore plus vibrant, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rose. Vous pouvez aussi remplacer la confiture de cerise par d’autres saveurs de confiture pour varier les plaisirs.
Régalez-vous avec ces biscuits gourmands, parfaits pour toutes vos envies sucrées !