Les beignets de pommes à la cannelle sont un dessert croustillant et sucré, parfait pour une collation gourmande. Chaque bouchée offre un mélange irrésistible de douceur des pommes et l’arôme épicé de la cannelle.
Ingrédients :
- 4 pommes (Granny Smith ou Honeycrisp)
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de cannelle
- 1 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Huile pour friture
Instructions :
- Préparation des pommes : Épluchez, évidez, et tranchez les pommes en rondelles de 6 mm.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez farine, sucre, cannelle, levure chimique et sel.
- Préparation de la pâte : Dans un autre bol, battez l’œuf, ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis incorporez les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffer l’huile : Faites chauffer environ 2-3 cm d’huile dans une poêle jusqu’à 175°C.
- Tremper et frire : Plongez chaque rondelle de pomme dans la pâte, retirez l’excédent, et faites frire dans l’huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égoutter et servir : Égouttez sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale gourmande.
Temps :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Total : 25 minutes
Portions : 4-6
Calories : 200 kcal par portion
Astuce :
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de chapelure dans la pâte ou servir avec une sauce au caramel pour encore plus de gourmandise !