Beignets à la Cuillère Moelleux & Express

Réalisez des beignets moelleux et parfumés en un clin d’œil, sans pétrissage ni temps de repos.​

 Ingrédients (pour environ 25 beignets)

• 1 tasse (240 ml) de lait entier

• 2 œufs

• 1 tasse (200 g) de sucre en poudre

• 2 tasses (250 g) de farine tout usage

• 2 c. à café (10 g) de levure chimique

• Zeste d’un citron (facultatif)

• 1 pincée de sel

• Huile pour la friture

• Sucre en poudre pour l’enrobage

 Instructions étape par étape

1. Préparer la pâte
   Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
   Ajoutez le lait et le zeste de citron, puis mélangez bien.
   Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Chauffer l’huile
   Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

3. Former les beignets
   À l’aide d’une cuillère, déposez des portions de pâte dans l’huile chaude.

4. Cuisson
   Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

5. Égoutter et enrober
   Égouttez-les sur du papier absorbant, puis enrobez-les de sucre en poudre.

6. Servir
   Servez immédiatement pour une dégustation optimale.

 Temps de préparation

• Préparation : 5 minutes

• Cuisson : 15 minutes

• Total : 20 minutes​

 Calories par portion

Environ 350 kcal par portion (6 beignets)​

 Astuces

• Pour une touche parfumée, ajoutez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger à la pâte.

• Si la pâte est trop épaisse, ajustez la consistance en ajoutant un peu de lait.

• Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les beignets dans une friteuse sans huile.

• Conservez les beignets dans une boîte hermétique pour les garder moelleux.​

Ces beignets express sont une excellente alternative aux recettes traditionnelles, offrant une saveur authentique et la satisfaction de les avoir préparés vous-même. Parfaits pour les enfants et les adultes, ils ajoutent une touche sucrée et fruitée à vos journées