Bâtonnets de Jambon et de Fromage – Saveur Gourmande à Partager

Les bâtonnets de jambon et de fromage sont des bouchées croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, qui réunissent deux ingrédients classiques de la gastronomie : le jambon et le fromage. Faciles à préparer, ces gourmandises sont parfaites pour un apéritif entre amis, un plateau télé ou un pique-nique savoureux.

• 6 tranches de jambon blanc ou fumé
• 100 g de fromage (emmental, mozzarella, comté ou cheddar)
• 1 rouleau de pâte feuilletée ou pain de mie aplati
• 1 oeuf battu (pour la dorure)
• Graines de sésame ou pavot (optionnel)
• Beurre ou huile pour la cuisson (si à la poêle)

1. Préparation des Ingrédients

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez les tranches de jambon en deux.
3. Découpez le fromage en bâtonnets d’environ 1 x 5 cm.

2. Assemblage

1. Sur chaque moitié de jambon, déposez un morceau de fromage.
2. Enroulez le fromage avec le jambon.
3. Enroulez l’ensemble dans un morceau de pâte feuilletée ou pain de mie aplati.
4. Badigeonnez de l’oeuf battu, saupoudrez de graines si désiré.

3. Cuisson

• Au four : Enfournez 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés.
• À la poêle : Faites fondre un peu de beurre et dorez les bâtonnets 2 à 3 minutes de chaque côté.

• Utilisez un fromage à pâte molle pour un cœur encore plus fondant.
• Ajoutez une touche de moutarde ou de pesto avant d’enrouler.
• Accompagnez-les de sauce tomate, de moutarde au miel ou de sauce barbecue.
• Variante sucrée : remplacez le jambon par de la pomme et le fromage par du brie.

Les bâtonnets jambon-fromage sont un classique revisité à la portée de tous. Simples, rapides, et ultra-savoureux, ils apportent une touche conviviale à vos repas. Que ce soit pour un goûter salé, un brunch ou un en-cas improvisé, ils se dégustent avec les doigts et un grand sourire !