Découvrez ces délicieux bâtonnets de cookies alliant chocolat blanc crémeux, fraises sucrées et noix de macadamia croquantes ! Parfaits pour une pause gourmande ou pour impressionner lors d’une fête, ces cookies sont un vrai régal.
Ingrédients
Pour les Cookies :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun tassé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de fraises séchées, hachées
- 1/2 tasse de noix de macadamia, hachées
Pour Tremper (optionnel) :
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc, fondues
- 1/4 tasse de fraises séchées hachées
- 1/4 tasse de noix de macadamia hachées
Instructions
- Préparez le four et les plaques de cuisson : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel. Réservez.
- Crème le beurre et les sucres : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre granulé et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille : Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Combinez les ingrédients secs et humides : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
- Incorporez les add-ins : Ajoutez délicatement les pépites de chocolat blanc, les fraises séchées hachées et les noix de macadamia hachées.
- Formez les cookies : Prélevez des cuillères à soupe arrondies de pâte et formez des boules. Disposez-les sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant de 2 pouces. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la paume de votre main.
- Faites cuire les cookies : Enfournez pour 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que les centres soient pris. Veillez à ne pas trop cuire.
- Refroidissez et trempez (optionnel) : Laissez refroidir les cookies sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement. Si désiré, trempez la moitié de chaque cookie dans le chocolat blanc fondu et saupoudrez de fraises séchées et de noix de macadamia hachées. Laissez les cookies trempés durcir jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Portions :
Astuce
Pour des cookies plus moelleux, veillez à ne pas les faire trop cuire. Vous pouvez également ajuster les quantités de pépites de chocolat, de fraises et de noix selon vos préférences pour personnaliser vos cookies !
Savourez ces bâtonnets de cookies au chocolat blanc, fraises et noix de macadamia pour un plaisir sucré à chaque bouchée !