Les Barres Magiques Almond Joy sont un véritable festin sucré. Ces barres sont une merveille de saveurs grâce aux couches fondantes de chocolat, de noix de coco sucrée et d’amandes, le tout recouvert de lait concentré sucré. Faciles à préparer, elles apportent une touche de gourmandise irrésistible qui plaira à toute la famille. Découvrez cette recette simple et rapide qui ravira vos papilles !
Ingrédients
Pour la croûte :
- 1/2 tasse de beurre non salé (température ambiante)
- 3/4 tasse de sucre brun clair (compacté)
- 1 cuil. à café de vanille
- 1 œuf
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de miettes de biscuits Graham au chocolat (environ 9 biscuits)
- 1/2 cuil. à café de levure chimique
- 1/4 cuil. à café de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
Pour les couches :
- 3/4 tasse de mini pépites de chocolat semi-sucré
- 1 3/4 tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1/2 tasse d’amandes tranchées
- 1 boîte (environ 12 oz) de lait concentré sucré
Instructions
1. Préparer le four :
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez un moule carré de 8×8 pouces avec du papier parchemin. Assurez-vous que le papier dépasse légèrement pour faciliter le retrait des barres une fois prêtes. Vaporisez d’un spray de cuisson et réservez.
2. Préparer la croûte :
- Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre brun en utilisant un batteur électrique. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez ensuite la vanille et l’œuf, puis mélangez bien jusqu’à incorporation complète.
- Incorporez la farine, les miettes de biscuits Graham, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat semi-sucré et mélangez pour bien les répartir dans la pâte.
3. Cuisson de la croûte :
- Pressez la pâte à biscuits uniformément dans le fond du moule. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 5 minutes.
- Retirez le moule du four et laissez refroidir légèrement.
4. Ajouter les couches :
- Saupoudrez les mini pépites de chocolat, la noix de coco râpée et les amandes tranchées sur la croûte encore chaude.
- Versez ensuite le lait concentré sucré uniformément sur le dessus des barres.
- Saupoudrez le reste des mini pépites de chocolat.
5. Cuisson finale :
- Remettez le moule au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Les barres doivent être bien cuites et légèrement dorées sur les bords.
- Couvrez légèrement le moule de papier aluminium à mi-cuisson pour éviter que la noix de coco et les amandes ne brûlent. N’oubliez pas de faire tourner le moule pour une cuisson uniforme.
6. Refroidissement :
- Laissez refroidir les barres à température ambiante pendant environ 30 minutes.
- Placez ensuite le moule au réfrigérateur pour refroidir complètement. Cette étape est essentielle pour éviter que la garniture ne se répande lors de la découpe.
- Une fois les barres refroidies, retirez-les délicatement du moule en utilisant le papier parchemin. Coupez en carrés de 9 à 12 parts.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : 9 à 12 carrés
Calories
Chaque portion de Barres Magiques Almond Joy contient environ 200 kcal. C’est un excellent choix pour satisfaire vos envies de sucré tout en restant modéré.
Astuce pour plus de gourmandise
Pour ajouter encore plus de saveurs et de texture, vous pouvez incorporer du caramel au lait concentré sucré avant de cuire les barres. Le caramel ajoutera une touche fondante et encore plus sucrée, idéal pour les amateurs de douceurs.
Pourquoi essayer cette recette ?
Les Barres Magiques Almond Joy sont parfaites pour les moments de partage entre amis ou en famille. Leur préparation ne prend que quelques minutes et elles sont faciles à transporter pour des événements comme les pique-niques ou les fêtes. De plus, la combinaison de chocolat, noix de coco et amandes offre un équilibre parfait de textures et de saveurs qui en font un délice irrésistible. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Conseils pour réussir vos barres
- Ne coupez pas les barres tant qu’elles ne sont pas complètement refroidies : La garniture fondante doit être complètement prise pour éviter que la pâte ne coule lors de la découpe.
- Variez les noix : Si vous aimez les noix de pécan ou les noix de cajou, n’hésitez pas à les ajouter à la place des amandes pour une nouvelle version de cette recette.
- Ajustez la cuisson : Si vous aimez une croûte plus dorée et croustillante, laissez-les cuire un peu plus longtemps, mais surveillez bien pour éviter qu’elles ne brûlent.
Conclusion
Les Barres Magiques Almond Joy sont un incontournable des desserts maison faciles à réaliser. Elles sont parfaites pour les petits plaisirs sucrés en toute occasion. Avec leur croûte de biscuit croustillante, leur garniture fondante et leur finition aux noix de coco et amandes, elles plairont à coup sûr à vos invités. Pourquoi ne pas les préparer dès aujourd’hui et faire découvrir cette recette magique à vos proches ? Profitez de chaque bouchée !