Ces baguettes fourrées au jambon et à la mozzarella sont parfaites pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un apéritif gourmand. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles combinent la douceur du jambon avec le fondant irrésistible du fromage fondu.
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 2 demi-baguettes ou 1 grande baguette coupée en deux
- 4 tranches de jambon blanc (ou jambon de Parme pour une version plus corsée)
- 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
- 1 c. à soupe de moutarde (optionnel)
- 1 c. à soupe de crème fraîche ou de béchamel (optionnel pour plus de moelleux)
- Beurre ou huile d’olive pour badigeonner
- Herbes de Provence ou origan (facultatif)
Instructions
1. Préparer les baguettes :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Couper les baguettes en deux dans la longueur sans aller jusqu’au bout (comme un sandwich).
- Évider légèrement l’intérieur de la mie si besoin pour plus de garniture.
2. Garnir :
- Tartiner légèrement de moutarde ou de crème si utilisé.
- Disposer 1 à 2 tranches de jambon par baguette.
- Répartir généreusement la mozzarella.
- Parsemer d’herbes si désiré.
3. Cuisson :
- Refermer les baguettes et badigeonner le dessus de beurre fondu ou d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
4. Service :
- Couper en tronçons et servir chaud avec une salade verte ou des crudités.
Astuces Gourmandes
- Plus croustillant : finissez la cuisson 2 minutes sous le grill.
- Variante végétarienne : remplacez le jambon par des légumes grillés (courgette, aubergine).
- Ajout de saveur : incorporez du fromage râpé dans la mie évidée avant de refermer.
Calories (par portion)
- Environ : 400 à 500 kcal (selon le type de pain et la quantité de fromage)
Accompagnements Conseillés
- Salade verte vinaigrée
- Soupe de légumes en hiver
- Tomates cerises ou bâtonnets de crudités
Pourquoi Vous Allez Adorer
- Facile et rapide à préparer
- Idéal pour un repas sur le pouce ou un plateau télé
- Ultra-fondant et savoureux
Ces baguettes au jambon et à la mozzarella se déclinent à l’infini selon les envies. À savourer bien chaudes, pour un cœur fondant et un extérieur croustillant à souhait !