Baguette au Fromage et Jambon Savoureux

Les baguettes au fromage et jambon sont un véritable classique de la cuisine rapide, réconfortante et savoureuse. En 20 minutes, vous pouvez concocter un plat qui ravira toute la famille, idéal pour un repas rapide ou une collation gourmande. Cette recette combine le goût riche de la mozzarella fondue, la douceur du jambon et une touche de fraîcheur avec des herbes aromatiques comme le basilic. Avec une croûte dorée et un intérieur fondant, ces baguettes au fromage et jambon sont un véritable délice à partager. Découvrez comment réaliser cette recette simple, mais ô combien savoureuse.

Pourquoi choisir cette recette ?

1. Simplicité et rapidité

La recette de la baguette au fromage et jambon est parfaite pour ceux qui manquent de temps mais souhaitent tout de même savourer un repas fait maison. En moins de 30 minutes, vous avez un plat complet qui combine des ingrédients courants et faciles à trouver dans n’importe quelle cuisine.

2. Polyvalence

Cette recette est très flexible. Vous pouvez l’adapter à vos goûts et vos envies en ajoutant d’autres ingrédients comme des légumes grillés, des champignons, ou même d’autres types de fromage pour plus de variété. C’est également une excellente base pour des recettes plus complexes si vous souhaitez expérimenter.

3. Économique

Avec un budget de moins de 3€ par personne, cette recette est non seulement simple mais aussi économique. Les ingrédients comme la baguette, le jambon et la mozzarella sont des produits abordables et souvent disponibles dans la plupart des cuisines.

4. Un goût inégalé

La combinaison du pain croustillant, du fromage fondant, et du jambon savoureux vous offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. En ajoutant une touche de basilic frais, vous obtenez un plat à la fois riche et équilibré, parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 baguettes de pain

• 200 g de fromage mozzarella râpé

• 150 g de jambon coupé en dés

• 2 cuil. à soupe de crème fraîche

• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Quelques feuilles de basilic frais

• Poivre noir fraîchement moulu

• Sel (au goût)

Ces ingrédients sont des basiques que vous pouvez toujours avoir sous la main dans votre cuisine. La mozzarella râpée, le jambon, la crème fraîche et l’huile d’olive sont des produits de tous les jours qui ne nécessitent pas de grandes préparations.

Instructions étape par étape

 Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante)

La première étape pour réussir vos baguettes au fromage et jambon est de préchauffer le four. Cela garantit que la chaleur se répartira uniformément dans le four, permettant au fromage de fondre correctement et à la baguette de devenir bien dorée.

 Préparer les baguettes

Coupez les baguettes en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez opter pour du pain de mie, mais les baguettes traditionnelles sont parfaites pour cette recette, car elles offrent un bon croquant à l’extérieur et une texture moelleuse à l’intérieur. Disposez ensuite les moitiés de baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ce papier vous permet d’éviter que les baguettes ne collent au plat et assure une cuisson uniforme.

 Préparer la garniture à la crème

Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner à votre goût. Cette préparation servira de base pour garnir les baguettes. La crème apporte de la richesse à la garniture et l’huile d’olive apporte un peu de douceur et de saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dans la préparation pour une texture encore plus crémeuse.

 Garnir les baguettes

Étalez la préparation à la crème fraîche sur les moitiés de baguette. Veillez à bien couvrir toute la surface pour que chaque bouchée soit riche en saveurs. Ensuite, répartissez le jambon coupé en dés sur chaque moitié. Vous pouvez utiliser du jambon blanc classique, mais n’hésitez pas à expérimenter avec du jambon de dinde ou du jambon cru si vous cherchez des alternatives.

 Ajouter le fromage

Recouvrez généreusement chaque baguette avec la mozzarella râpée. Le fromage est l’ingrédient clé de cette recette, il doit être abondant et bien fondre pendant la cuisson. La mozzarella est idéale car elle devient bien fondante et légèrement dorée en cuisant, mais vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé de type gruyère ou cheddar pour un goût plus prononcé.

 Cuisson

Placez les baguettes dans le four préchauffé à 200°C. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Laissez le fromage fondre et gratiner légèrement. Si vous aimez les croûtes particulièrement dorées et croustillantes, vous pouvez passer les baguettes sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes, mais attention à bien surveiller pour éviter que ça ne brûle.

 Finition

À la sortie du four, parsemez de basilic frais ciselé pour ajouter de la fraîcheur et du contraste au plat. Vous pouvez aussi ajouter un peu plus de poivre fraîchement moulu ou un filet d’huile d’olive pour encore plus de saveurs.

Temps de préparation et cuisson

• Temps de préparation : 10 minutes

• Temps de cuisson : 10 à 12 minutes

• Temps total : 20 minutes

Ce plat est un véritable gain de temps ! En seulement 20 minutes, vous obtenez une recette délicieuse, parfaite pour un déjeuner rapide, une collation ou un dîner léger. La préparation est simple et nécessite peu d’ingrédients, tout en offrant une explosion de saveurs.

Calories par portion

Chaque portion de ces baguettes au fromage et jambon est d’environ 250 à 300 kcal. C’est un plat relativement léger, particulièrement si vous l’accompagnez d’une petite salade verte. Si vous souhaitez alléger encore plus la recette, vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature ou utiliser une version allégée du fromage.

Astuces pour réussir votre recette

 Pour une touche encore plus gourmande :

• Ajoutez des champignons de Paris ou des tomates cerises grillées avant de mettre le fromage. Ces ingrédients complèteront parfaitement le jambon et apporteront encore plus de saveur.

• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de moutarde dans la préparation à la crème avant de garnir les baguettes.

 Pour plus de croustillant :

• Beurrez légèrement l’extérieur des baguettes avant de les enfourner. Cela apportera une texture encore plus dorée et croquante à l’extérieur tout en gardant l’intérieur fondant.

 Pour personnaliser la recette :

• Si vous n’êtes pas fan de basilic, essayez d’autres herbes comme le thym, l’origan ou même un peu de romarin pour donner une touche méditerranéenne à votre plat.

• Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage de chèvre ou de parmesan pour renforcer le goût.

Conservation et réchauffage

Les baguettes au fromage et jambon se conservent très bien dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Pour retrouver leur texture fondante, vous pouvez les réchauffer au four à 180°C pendant 5 à 10 minutes. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez les remettre sous le grill pour les rendre encore plus croustillantes.

 

Conclusion

Les baguettes au fromage et jambon savoureux sont un plat simple, rapide, économique, et surtout délicieux. Elles constituent un excellent choix pour les repas improvisés, les dîners de dernière minute, ou même un déjeuner léger accompagné d’une salade. En suivant les instructions simples et en ajoutant des touches personnelles à votre guise, vous pouvez créer un plat qui séduira à coup sûr tous vos invités. Alors, à vos baguettes et à vos fourneaux !