Avocats farcis aux rillettes de thon : Une délicieuse entrée estivale

L’avocat farci aux rillettes de thon est une recette parfaite pour ceux qui recherchent une entrée à la fois savoureuse et rapide à préparer. Cette préparation légère et fraîche peut être servie lors d’un apéritif ou en entrée lors de vos repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples, elle saura séduire vos convives grâce à son goût exquis et sa présentation colorée.

Pourquoi choisir des avocats farcis ?

Les avocats sont non seulement délicieux, mais ils sont également remplis de nutriments essentiels. Ils sont riches en acides gras insaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque, et contiennent des vitamines C, E, K et des vitamines B. En les associant avec des rillettes de thon, vous obtenez un plat équilibré qui combine protéines, bons gras et saveurs.

Ingrédients pour les avocats farcis aux rillettes de thon

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 avocats mûrs
  • 1 boîte de thon (6 oz), égoutté
  • 2 c. à soupe de mayonnaise (1/8 cup)
  • 1 c. à soupe de jus de citron (1/16 cup)
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon (1/24 cup)
  • Sel et poivre, au goût
  • Ciboulette hachée, pour la garniture

Préparation des avocats farcis

Étape 1 : Préparation des avocats

  1. Coupez les avocats en deux : Prenez un avocat mûr et coupez-le soigneusement en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement le noyau.
  2. Évider les avocats : Utilisez une cuillère pour enlever légèrement la chair de l’avocat, créant ainsi un petit creux dans chaque moitié. Réservez la chair dans un bol.
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Étape 2 : Préparation de la farce

  1. Écraser le thon : Dans un grand bol, ajoutez le thon égoutté et écrasez-le à l’aide d’une fourchette.
  2. Incorporer les autres ingrédients : Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si vous aimez les textures, vous pouvez laisser quelques morceaux de thon pour plus de mâche.

Étape 3 : Assemblage

  1. Remplir les avocats : À l’aide d’une cuillère, remplissez généreusement chaque moitié d’avocat avec le mélange de thon.
  2. Garnir : Saupoudrez de ciboulette hachée pour ajouter une touche de couleur et de saveur.

Temps de préparation

  • Temps de Préparation : 10 minutes
  • Calories : Environ 180 kcal par portion

Astuces pour sublimer votre recette

  • Ajoutez des herbes fraîches : En plus de la ciboulette, pensez à ajouter du persil ou de l’aneth pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
  • Un peu de piquant : Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante pour rehausser le goût.
  • Variez les protéines : Remplacez le thon par du saumon fumé ou du poulet pour diversifier les plaisirs.

Comment servir vos avocats farcis

Les avocats farcis aux rillettes de thon peuvent être servis de plusieurs manières :

  • En entrée : Présentez-les sur un plateau, accompagnés de tranches de pain grillé ou de crackers pour un apéritif élégant.
  • Pour un pique-nique : Idéaux à emporter, ils se dégustent froids et apportent une belle couleur à votre table.
  • Pour un repas léger : Ajoutez une salade verte à côté pour un repas équilibré et nourrissant.
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Conclusion

Les avocats farcis aux rillettes de thon sont un choix parfait pour une entrée rapide et savoureuse. Avec des ingrédients simples et peu de temps de préparation, vous pouvez réaliser un plat qui impressionnera vos invités tout en restant léger. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, cette recette saura apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre propre version unique !

FAQ

Q : Les avocats peuvent-ils être préparés à l’avance ?
R : Oui, mais pour éviter que l’avocat ne brunisse, il est conseillé de préparer la farce et de les remplir juste avant de servir.

Q : Peut-on congeler les avocats farcis ?
R : Non, il est préférable de ne pas congeler les avocats farcis, car la texture de l’avocat sera altérée.

Informations Nutritionnelles

  • Calories : Environ 180 kcal par portion
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 6 g
  • Lipides : 14 g

Cette recette d’avocats farcis aux rillettes de thon est idéale pour les chaudes journées d’été ou tout moment où vous souhaitez une entrée légère et délicieuse. Bon appétit !

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