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Table des matières Introduction Pourquoi préparer soi-même son mélange d’épices ? Les ingrédients du mélange d’épices (quantités et rôles) Sel casher (¼ cup) Poivre noir moulu (2 Tbsp) Paprika doux …
Un gâteau moelleux et légèrement humide, grâce à la ricotta, avec la fraîcheur acidulée des framboises qui viennent équilibrer la douceur. Simple, rapide, et irrésistible !  Ingrédients (pour 6 à …
Des pâtes farcies nappées d’une sauce onctueuse au parmesan, agrémentées de dés de jambon fondants. Les tortellinis crémeux au jambon et parmesan sont un plat italien revisité à la française. …
Une spécialité du terroir entre douceur, caractère et tradition La carbonade flamande, ou stoofvlees en flamand, est un ragoût de bÅ“uf mijoté longuement dans de la bière brune, accompagné d’oignons …
Le bÅ“uf Stroganoff est un plat traditionnel russe à base de viande, de champignons et de crème. Ici, nous vous proposons une version au poulet, tout aussi délicieuse, plus rapide …
Un plat riche en saveurs, combinant la tendreté du poulet, le goût fumé des lardons et la douceur des champignons, relevé par une sauce à la moutarde crémeuse. Idéal pour …
Un mariage irrésistible entre steak, fromage fondant, légumes fondants et pâtes al dente. Le Philly Cheesesteak, célèbre sandwich américain originaire de Philadelphie, se réinvente ici dans une version encore plus …
Un classique intemporel de la cuisine française La blanquette de veau est l’un des plats les plus représentatifs du patrimoine culinaire français. Préparée avec amour, mijotée lentement, nappée d’une sauce …
Une recette savoureuse, rustique et réconfortante La viande de porc mijotée à la bière dégage une richesse aromatique incomparable, surtout lorsqu’elle est accompagnée de légumes rôtis au four. Ce plat …
Le pain de viande est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette version enrichie de champignons et d’oignons caramélisés apporte une touche …