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Dans l’univers de la cuisine maison, certains plats brillent par leur accessibilité, leur polyvalence et leur capacité à réconforter. Le gratin cocotte de courgettes et pommes de terre est l’un …
Le gratin fait partie des classiques les plus appréciés dans nos cuisines : chaleureux, croustillant sur le dessus, fondant à l’intérieur… Il incarne le plat réconfortant par excellence. Mais ici, …
La cuisine végétarienne ne cesse de se réinventer. Elle nous invite à découvrir des associations inattendues, des textures étonnantes, et des saveurs toujours plus créatives. C’est dans cet esprit qu’est …
Introduction Le poulet en sauce aux champignons est une recette intemporelle, aussi savoureuse que réconfortante. C’est l’exemple parfait d’un plat qui marie simplicité et raffinement. Les morceaux de poulet dorés …
La cuisine, c’est l’art de transformer des ingrédients simples en moments inoubliables. Et parmi les plats classiques et intemporels de la gastronomie familiale, les filets de porc en sauce à …
Il existe peu de choses aussi réconfortantes que l’odeur d’un pain aux bananes sortant du four. Ce classique des cuisines québécoises et d’ailleurs gagne une dimension encore plus gourmande lorsqu’on …
BÅ“uf mijoté longuement au vin rouge, légumes fondants et lardons parfumés.  Ingrédients (6 personnes) Ingrédient Quantité BÅ“uf à braiser (macreuse, paleron…) 1,2 kg coupé en gros cubes Vin rouge corsé …
Une sauce onctueuse et parfumée, prête en 20 minutes. Une recette réconfortante, simple et élégante Cette crème de champignons à l’ail est un incontournable de la cuisine rapide et raffinée. …
Un classique comfort food espagnol prêt en moins de 40 minutes. Une recette rustique, savoureuse et rapide Dans la tradition espagnole, les salchichas mijotées au vin blanc avec des patatitas …
L’estofado de cerdo, ou ragoût de porc à l’espagnole, est une recette typique de la cuisine familiale méditerranéenne. C’est un plat complet, mijoté longuement dans une cocotte, où le porc …