Les cookies salés au bacon, cheddar et oignons frits sont un mélange irrésistible de saveurs savoureuses et de textures croquantes. Parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille, ces cookies feront sensation à chaque bouchée. L’alliance du bacon croustillant, du fromage cheddar fondant et des oignons frits apporte une touche de gourmandise qui ravira les papilles de tous vos invités.
Les Ingrédients pour Ces Cookies Salés
Pour réaliser ces délicieux cookies, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 1/4 cup (180 g) de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 7 tbsp (100 g) de beurre mou
- 1 œuf
- 2/3 cup (100 g) de bacon en allumettes
- Sel et poivre au goût
Les ingrédients sont simples et facilement disponibles, ce qui rend cette recette parfaite pour un goûter ou un apéritif improvisé.
Comment Préparer Ces Cookies Salés au Bacon, Cheddar et Oignons Frits ?
1. Préparer le Four et le Matériel
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement une plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier sulfurisé pour éviter que les cookies ne collent.
2. Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien ces ingrédients secs pour vous assurer que la levure chimique est uniformément répartie dans la farine.
3. Incorporer le Beurre et l’Œuf
Ajoutez le beurre mou dans votre mélange sec. À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, travaillez le beurre dans la farine jusqu’à ce que la texture soit sableuse. Ensuite, cassez l’œuf et incorporez-le dans la pâte. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Cela permettra aux ingrédients de bien se lier entre eux.
4. Ajouter le Bacon et Façonner les Cookies
Coupez le bacon en petits morceaux, puis incorporez-les délicatement dans la pâte. Mélangez à la main ou à la spatule. À l’aide d’une cuillère à soupe, formez de petites boules de pâte que vous déposerez sur la plaque de cuisson. Espacer chaque boule d’environ 2 cm pour que les cookies ne collent pas ensemble pendant la cuisson.
5. Cuire les Cookies
Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson : les cookies sont prêts lorsque leur surface est dorée et légèrement croquante. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
- Temps total : Environ 35 minutes
Les Calories des Cookies Salés
Chaque cookie salé au bacon, cheddar et oignons frits contient environ 150 calories. C’est un encas savoureux, idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans trop culpabiliser. Il est toutefois important de veiller à ne pas en abuser, car la combinaison du bacon et du beurre peut apporter une teneur en graisses assez élevée.
Astuces pour Personnaliser Vos Cookies
Bien que cette recette soit déjà parfaite, vous pouvez l’adapter à vos goûts personnels en ajoutant quelques variations :
- Ajoutez du fromage râpé : Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à intégrer du fromage cheddar râpé dans la pâte. Cela apportera une touche encore plus fromagère à vos cookies.
- Des oignons frits maison : Si vous souhaitez intensifier le goût d’oignons frits, vous pouvez les préparer vous-même en les faisant frire dans une poêle avec un peu d’huile avant de les ajouter à la pâte. Les oignons frits du commerce peuvent parfois manquer de croquant.
- Jouez avec les herbes : Ajouter des herbes comme le thym ou le romarin dans la pâte peut donner un goût supplémentaire qui viendra compléter la saveur du bacon.
Comment Servir Ces Cookies Salés ?
Les cookies salés au bacon, cheddar et oignons frits sont parfaits pour être servis lors d’un apéritif. Vous pouvez les accompagner de dips, tels que du guacamole ou une sauce crémeuse à l’ail. Leur texture croquante et leur saveur riche en font un en-cas idéal pour les moments conviviaux.
Ces cookies se marient également très bien avec des boissons comme une bière légère ou un vin blanc frais. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez les accompagner de tranches de fromage ou de charcuterie pour un plateau de snacks à partager.
Conclusion : Pourquoi Adopter cette Recette ?
Les cookies salés au bacon, cheddar et oignons frits sont un choix parfait pour ceux qui cherchent un encas savoureux et simple à préparer. Leur côté croustillant et leur goût riche satisferont à coup sûr vos invités. Faciles à réaliser et délicieux, ces cookies sont un must-have pour toute occasion.
Astuce Finale
Servez-les tièdes pour un effet encore plus gourmand ! Vous pouvez également les préparer à l’avance et les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir. Leur goût ne fera qu’enrichir l’expérience gustative, et vous serez assurés de faire sensation lors de votre prochain apéritif.