Ce gâteau poke au chocolat allemand est une explosion de saveurs et de textures : un gâteau moelleux infusé de caramel onctueux, surmonté d’une garniture fouettée, de noix de coco et de noix de pécan. Chaque bouchée est un pur délice, parfait pour toutes les occasions.
Les Ingrédients Essentiels
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce dessert savoureux :
- 1 boîte de préparation pour gâteau au chocolat allemand
Suivez les instructions sur l’emballage pour préparer le mélange de base. - 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
Cela ajoute une douceur crémeuse à votre gâteau. - 1 pot (12 oz) de sauce caramel
À combiner avec le lait concentré pour une garniture riche et sucrée. - 1 contenant (8 oz) de garniture fouettée (type Cool Whip)
Pour une finition légère et aérienne. - 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
Apporte une texture et une saveur tropicale. - 1 tasse de noix de pécan hachées
Offre un croquant subtil et une saveur de noisette.
Étapes de Préparation
Préparez le gâteau
- Préchauffez le four à la température indiquée sur la boîte.
- Mélangez les ingrédients de la préparation pour gâteau selon les instructions.
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire (23×33 cm) graissé et fariné.
- Faites cuire le gâteau comme recommandé, puis laissez-le refroidir légèrement pendant 10 minutes.
Percez le gâteau
- Avec le manche d’une cuillère en bois, percez des trous dans le gâteau en les espaçant d’environ 2 cm.
- Les trous doivent être suffisamment larges pour que la garniture s’infiltre.
Ajoutez le mélange caramel
- Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré et la sauce caramel.
- Versez lentement ce mélange sur le gâteau en veillant à ce qu’il s’infiltre dans les trous.
- Laissez le gâteau refroidir complètement pour permettre au caramel de bien s’imprégner.
Ajoutez la garniture fouettée
- Une fois le gâteau totalement refroidi, étalez la garniture fouettée de manière uniforme sur la surface.
Ajoutez les noix de coco et les pécans
- Saupoudrez généreusement la noix de coco râpée et les noix de pécan sur le dessus.
Réfrigérez et servez
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Le goût s’intensifie si le gâteau est préparé à l’avance.
Temps de Préparation et Informations Nutritionnelles
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 2 heures 35 minutes (y compris le refroidissement)
- Calories : 330 kcal par portion (pour 12 portions)
Conseils pour une Réussite Parfaite
- Préparer à l’avance : Ce gâteau est encore meilleur lorsqu’il est préparé un jour à l’avance. Les saveurs ont le temps de se développer.
- Ajoutez une touche de chocolat : Pour encore plus de gourmandise, nappez légèrement le dessus de chocolat fondu.
- Variez les noix : Remplacez les noix de pécan par des amandes effilées ou des noix pour un goût différent.
- Servez avec une boisson chaude : Ce dessert se marie parfaitement avec un café ou un chocolat chaud.
Pourquoi ce Gâteau Est-Il si Spécial ?
Le gâteau poke au chocolat allemand est une version modernisée du classique. Les trous permettent aux saveurs de caramel et de lait concentré de pénétrer profondément dans le gâteau, offrant une texture imbibée et fondante à chaque bouchée. Les noix de coco et de pécan ajoutent une note croquante qui contraste magnifiquement avec la douceur du gâteau et de la garniture fouettée.
Avec ce gâteau poke au chocolat allemand, vos convives seront impressionnés par la richesse des saveurs et la simplicité de la recette. À vos fourneaux !