Les barres de chocolat et flocons d’avoine sans cuisson sont une véritable gourmandise qui ravira les petits et les grands. Parfaites pour les fêtes, ces barres sont non seulement délicieuses, mais aussi très simples à préparer. Avec des ingrédients que l’on a souvent à la maison, elles peuvent être réalisées en un rien de temps. En plus, elles se congèlent très bien, ce qui en fait un en-cas idéal à garder sous la main pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré.
Les Ingrédients
Pour préparer ces barres de chocolat et flocons d’avoine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de beurre (environ 227 g)
- ½ tasse de sucre brun tassé (environ 100 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide (environ 270 g)
- 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré (environ 170 g)
- ½ tasse de beurre de cacahuète (environ 125 g)
Ces ingrédients se combinent parfaitement pour créer une texture à la fois moelleuse et croquante, et le mélange de chocolat et de beurre de cacahuète ravira vos papilles.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Réfrigération : 2 à 3 heures
Valeur Nutritionnelle
Environ 200 kcal par barre. C’est un en-cas riche en énergie, idéal pour un petit coup de fouet durant la journée.
Comment Préparer la Recette
Voici les étapes à suivre pour préparer vos barres de chocolat et flocons d’avoine :
Étape 1 : Préparez le Moule
- Graissez un moule carré de 9×9 pouces (environ 23×23 cm) avec un peu de beurre ou de spray de cuisson. Cela empêchera les barres de coller au moule une fois refroidies.
Étape 2 : Faites Fondre le Beurre
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Remuez fréquemment pour éviter qu’il ne brûle. Le beurre doit être complètement fondu et légèrement mousseux.
Étape 3 : Ajoutez le Sucre et la Vanille
- Incorporez le sucre brun tassé et l’extrait de vanille au beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous et que le mélange soit homogène.
Étape 4 : Mélangez les Flocons d’Avoine
- Ajoutez les flocons d’avoine à la préparation. Remuez bien pour que tous les flocons soient enrobés du mélange de beurre, de sucre et de vanille.
- Faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes, en continuant de remuer, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Cela permettra aux flocons d’avoine de s’imprégner des saveurs.
Étape 5 : Préparez la Croûte
- Pressez la moitié du mélange d’avoine au fond du moule préparé. Utilisez le dos d’une cuillère pour bien tasser le mélange afin qu’il forme une base solide.
- Réservez l’autre moitié pour la garniture qui viendra sur le dessus.
Étape 6 : Faites Fondre le Chocolat
- Dans une petite casserole, faites fondre les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète à feu doux. Remuez fréquemment pour éviter que le mélange ne brûle. Vous devez obtenir un mélange lisse et crémeux.
Étape 7 : Versez sur la Croûte
- Versez le mélange chocolaté sur la croûte d’avoine dans le moule. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour étaler uniformément le chocolat sur la croûte.
Étape 8 : Ajoutez la Garniture
- Émiettez le reste du mélange d’avoine que vous avez réservé sur la couche de chocolat. Appuyez doucement pour qu’il adhère bien. Cela ajoutera une texture croquante sur le dessus.
Étape 9 : Réfrigérez
- Couvrez le moule avec du film plastique ou un couvercle et réfrigérez pendant 2 à 3 heures, ou toute la nuit. Cela permettra aux barres de se raffermir et de prendre.
Étape 10 : Coupez en Barres
- Une fois refroidies, laissez revenir à température ambiante avant de couper en barres. Cela facilitera la découpe et évitera de casser les barres.
Astuces
- Ajoutez des noix ou des fruits secs : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez incorporer des noix hachées, comme des amandes ou des noix de pécan, ou encore des fruits secs comme des raisins ou des canneberges séchées dans le mélange d’avoine.
- Conservation : Les barres peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les congeler pour prolonger leur durée de vie. Pour les servir, laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de les déguster.
- Variez les saveurs : N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat (noir, au lait, ou blanc) ou à ajouter un peu de cannelle pour un goût épicé.
Conclusion
Les barres de chocolat et flocons d’avoine sans cuisson sont une recette incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Faciles à réaliser et délicieuses, elles font un excellent en-cas à tout moment de la journée. Que ce soit pour un goûter, un dessert après le dîner, ou pour ravir vos amis lors d’une fête, ces barres satisferont toutes les envies de sucré. N’oubliez pas d’essayer cette recette lors de votre prochaine occasion spéciale, et préparez-vous à recevoir des compliments !