Un délice moelleux et savoureux, parfait pour un apéritif ou un pique-nique ! Ce gâteau salé est non seulement facile à préparer, mais il est aussi très polyvalent. Il peut être servi chaud, à température ambiante, ou même froid, ce qui en fait un excellent choix pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner léger, un apéritif entre amis ou un repas sur le pouce, le gâteau salé au jambon et aux olives saura séduire vos convives par sa texture moelleuse et ses saveurs riches.
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux gâteau salé, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 75 g de gruyère râpé (environ 1 tasse)
- 150 g de farine (environ 1 tasse)
- 100 g de jambon coupé en dés (environ 3/4 de tasse)
- 100 g d’olives vertes ou noires, dénoyautées et coupées (environ 1/2 tasse)
- 3 œufs
- 1/2 tasse de lait (environ 125 ml)
- Sel et poivre au goût
Variantes d’Ingrédients
Vous pouvez personnaliser ce gâteau salé en fonction de vos préférences. Par exemple :
- Remplacez le jambon par du poulet ou des lardons pour varier les saveurs.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour un peu de couleur et de nutrition.
- Utilisez d’autres types de fromage, comme de la feta ou du cheddar, pour modifier le goût.
Instructions
1. Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Graissez un moule à cake avec un peu d’huile ou de beurre pour éviter que le gâteau n’accroche.
2. Mélange des Ingrédients Secs
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour enrober les morceaux de fromage de farine. Cela les empêchera de couler au fond du gâteau pendant la cuisson.
3. Incorporation des Ingrédients Humides
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez le mélange humide au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajout des Ingrédients Complémentaires
- Incorporez le jambon et les olives à la pâte.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Cuisson
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
6. Refroidissement et Service
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes.
- Démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille avant de le couper en tranches.
Temps de Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Total : 50 minutes
Calories
Environ 250 kcal par portion. Ce gâteau est à la fois nourrissant et savoureux, ce qui en fait une excellente option pour vos repas.
Conseils
- Accompagnement : Servez ce gâteau salé avec une salade verte pour un repas équilibré. Une vinaigrette légère ou une sauce au yaourt serait un bon complément.
- Conservation : Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches pour des repas rapides plus tard.
- Variations : N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes comme le thym ou le romarin pour donner une touche aromatique supplémentaire.
Conclusion
Le gâteau salé au jambon et aux olives est une recette simple mais délicieuse qui ravira à coup sûr vos invités. Que vous le serviez pour un apéritif, un pique-nique ou même en tant que plat principal léger, il apportera une touche de gourmandise à votre table. Avec ses ingrédients polyvalents et sa préparation rapide, ce gâteau est une excellente addition à votre répertoire culinaire. Alors, n’hésitez pas à le tester et à le partager avec vos amis et votre famille !