Un plat réconfortant qui rassemble tous vos ingrédients préférés en un seul repas délicieux. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour un repas en famille, cette casserole est non seulement savoureuse, mais aussi facile à préparer. Avec des couches de pommes de terre, de viande hachée et de fromage, elle plaira à coup sûr à tout le monde à table.
Ingrédients
Pour préparer cette casserole, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de viande de boeuf hachée
La viande de boeuf hachée est l’ingrédient principal qui apporte une richesse de saveurs. Vous pouvez également utiliser du poulet ou du dinde hachée si vous souhaitez une option plus légère. - 4-5 pommes de terre moyennes, tranchées finement
Les pommes de terre fournissent la base de ce plat. Choisissez des pommes de terre à chair ferme, comme les Yukon Gold ou les Russet, pour de meilleures textures. - 1 petit oignon, haché
L’oignon ajoute une profondeur de goût à la viande. Pour un goût encore plus sucré, vous pouvez opter pour des oignons jaunes ou rouges. - 2 tasses de fromage cheddar râpé
Le fromage cheddar fond parfaitement et apporte une onctuosité au plat. Vous pouvez varier les fromages en ajoutant du fromage mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche différente. - 1 boîte de soupe aux champignons (10,5 oz)
La soupe aux champignons sert de liant et apporte une saveur crémeuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une soupe maison ou un mélange de crème et de champignons frais. - 1/2 tasse de lait
Le lait rend la casserole encore plus crémeuse. Utilisez du lait entier pour un goût plus riche ou du lait écrémé pour une version allégée. - Sel et poivre noir au goût
Ces assaisonnements basiques rehaussent les saveurs de votre plat. - Optionnel : poudre d’ail ou autres assaisonnements
N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos épices préférées, comme le paprika ou le thym.
Instructions
1. Préparation :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Cela permettra de garantir une cuisson uniforme de la casserole.
2. Cuisson de la viande :
- Dans une grande poêle, faites revenir la viande de boeuf hachée avec l’oignon haché. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Cela prend environ 5-7 minutes.
3. Assemblage des couches :
- Dans un plat de casserole graissé (environ 9×13 pouces), disposez les tranches de pommes de terre en une couche uniforme. Assurez-vous de bien couvrir le fond du plat pour une cuisson homogène.
4. Ajout de la viande :
- Étalez le mélange de viande cuite et d’oignons sur les pommes de terre. Cela créera une délicieuse couche de protéines qui se mariera parfaitement avec les pommes de terre.
5. Mélange de sauce :
- Dans un bol, mélangez la soupe aux champignons avec le lait. Ce mélange crémeux sera versé sur la casserole pour l’humidifier et ajouter du goût. Versez-le uniformément sur le plat.
6. Ajout du fromage :
- Saupoudrez généreusement le fromage cheddar râpé sur le dessus de la casserole. Cela formera une croûte dorée et délicieuse lors de la cuisson.
7. Cuisson au four :
- Couvrez le plat de casserole avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes. Cela permet aux pommes de terre de cuire lentement. Ensuite, retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 60 minutes
- Temps total : 1 heure 15 minutes
Calories
- Environ 350 kcal par portion
Cela peut varier selon les ingrédients utilisés, notamment le type de viande et de fromage.
Astuces
- Ajoutez des légumes : Pour une touche nutritionnelle, incorporez des légumes comme des épinards, des carottes ou des poivrons dans la casserole.
- Variez les fromages : Utilisez un mélange de fromages pour une explosion de saveurs. Par exemple, essayez de mélanger du cheddar avec du gouda ou du fromage pepper jack pour un goût plus épicé.
- Conservez les restes : Cette casserole se conserve bien au réfrigérateur. Réchauffez-la au four ou au micro-ondes pour un repas rapide les jours suivants.
- Assaisonnez à votre goût : N’hésitez pas à ajouter des épices comme la poudre d’ail, le cumin ou même du piment pour une variante plus relevée.
Comment préparer la recette
- Prévoyez votre temps : Comme pour toute recette, la planification est la clé. Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main avant de commencer.
- Préparez le matériel : Un plat de cuisson de 9×13 pouces est idéal pour cette recette. N’oubliez pas de préchauffer votre four avant de commencer à assembler les ingrédients.
- Respectez les étapes : Suivez chaque étape dans l’ordre pour garantir une cuisson réussie. Prendre son temps lors de la cuisson de la viande est crucial pour développer les saveurs.
- Surveillez la cuisson : Chaque four est différent, donc gardez un œil sur la casserole pendant la dernière partie de la cuisson pour éviter de brûler le fromage.
Conclusion
La casserole de hamburger et pommes de terre est un plat parfait pour les repas en famille. Sa simplicité et sa richesse en saveurs en font un incontournable dans toute cuisine. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et ceux de vos proches. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez créer un repas savoureux qui sera apprécié par tous. Bon appétit !