Gratin de Tortellini au Bœuf Savoureux De Philippe Etchebest

Savourez ce gratin de tortellini simple à préparer, parfait pour un dîner en famille. Ce plat réconfortant combine des saveurs riches de viande hachée, d’ail et de sauce marinara, créant ainsi un repas copieux et délicieux qui ravira petits et grands. Que vous le serviez lors d’un repas en semaine ou pour une occasion spéciale, ce gratin de tortellini est sûr de devenir un favori.

Ingrédients

Pour préparer ce gratin de tortellini au bœuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 lb de viande hachée
  • 3-4 gousses d’ail, émincées
  • 24 oz de sauce marinara
  • 22 oz de tortellini au fromage (réfrigérés ou congelés)
  • 1.5 cups de fromage mozzarella râpé

Instructions

Étape 1 : Préchauffage du four

Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C). Cela permettra au gratin de cuire uniformément et d’atteindre une belle couleur dorée.

Étape 2 : Cuisson de la viande

Dans une grande poêle, faites cuire la viande hachée à feu moyen. Remuez fréquemment jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous de briser les morceaux de viande pour qu’ils cuisent uniformément.

Étape 3 : Ajout de l’ail

Une fois la viande cuite, ajoutez l’ail émincé dans la poêle. Faites revenir l’ail avec la viande pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne fragrant, mais sans le brûler.

Étape 4 : Incorporez la sauce marinara

Ajoutez ensuite la sauce marinara à la viande et à l’ail dans la poêle. Remuez pour bien mélanger le tout. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, pour que les saveurs se mélangent.

Étape 5 : Préparation des tortellini

Pendant que la sauce mijote, préparez les tortellini. Si vous utilisez des tortellini congelés, suivez les instructions sur l’emballage pour les cuire. Une fois cuits, incorporez-les délicatement à la sauce dans la poêle.

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Étape 6 : Transférez dans un plat

Versez le mélange de tortellini et de sauce dans un plat allant au four. Assurez-vous de bien étaler le mélange uniformément dans le plat.

Étape 7 : Ajout du fromage

Parsemez le dessus du gratin de fromage mozzarella râpé. Cela ajoutera une délicieuse croûte fondante et dorée au plat.

Étape 8 : Enfournez

Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Surveillez le gratin pour qu’il ne brûle pas et pour qu’il atteigne une belle couleur dorée.

Étape 9 : Refroidissement

Une fois la cuisson terminée, retirez le gratin du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se stabiliser et au plat de ne pas être trop chaud.

Temps de préparation

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Total : 50 minutes

Calories

Environ 350 kcal par portion, ce qui en fait un plat réconfortant qui reste relativement léger.

Astuces

  • Ajoutez des épices : Pour une touche supplémentaire de saveur, n’hésitez pas à ajouter des épices comme l’origan, le basilic ou même un peu de piment rouge broyé pour un coup de fouet.
  • Variez les fromages : Si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez mélanger le fromage mozzarella avec du parmesan ou du gouda pour une texture et un goût différents.
  • Ajoutez des légumes : Pour un repas plus équilibré, incorporez des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons hachés à votre mélange de viande et de sauce.
  • Conservation : Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.
  • Idées de service : Servez ce gratin de tortellini avec une salade verte croquante et du pain à l’ail pour un repas complet.
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Conclusion

Le gratin de tortellini au bœuf est un plat polyvalent qui peut être facilement adapté à vos goûts et aux ingrédients que vous avez sous la main. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas en famille, ce plat savoureux est sûr d’impressionner vos invités. Avec des instructions simples et des ingrédients accessibles, vous serez en mesure de préparer un repas délicieux en un rien de temps. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour personnaliser ce gratin selon vos préférences. Profitez de chaque bouchée !

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