Golden Garlic Chicken Bites sur Pâtes Crémeuses au Parmesan

Introduction

Le plat Golden Garlic Chicken Bites sur Pâtes Crémeuses au Parmesan est un mariage parfait de morceaux de poulet dorés et juteux avec des pâtes enrobées d’une sauce au parmesan riche et crémeuse. Facile à préparer, ce repas est idéal pour les soirées où vous souhaitez une recette simple, mais gourmande. C’est une combinaison de saveurs équilibrées et réconfortantes qui plaira à toute la famille.

Dans cet article, vous découvrirez comment préparer ce délicieux plat étape par étape, avec tous les ingrédients nécessaires, ainsi que des astuces pour sublimer cette recette. De plus, nous parlerons de son temps de préparation et du nombre de calories, pour que vous puissiez savourer ce repas tout en sachant exactement ce que vous consommez.

Ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 lb (450 g) de poitrine de poulet, coupée en morceaux
• 4 c. à soupe de beurre (non salé de préférence)
• 4 gousses d’ail, finement hachées
• 1/2 c. à café de paprika
• 1/2 tasse de parmesan râpé (fraîchement râpé pour une saveur optimale)
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de bouillon de poulet (pour plus de richesse)
• 8 oz (225 g) de pâtes (spaghetti, fettuccine ou autres selon votre préférence)
• 2 c. à soupe de persil frais, finement haché
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

Voici les étapes pour préparer ce délicieux plat :

1. Cuire les pâtes :
   • Dans une grande casserole, portez une bonne quantité d’eau salée à ébullition.
   • Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
   • Égouttez-les et réservez.
2. Cuire le poulet :
   • Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
   • Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
   • Faites cuire les morceaux de poulet pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
   • Retirez-les de la poêle et réservez-les sur une assiette.
3. Préparer la sauce à l’ail et au beurre :
   • Dans la même poêle, faites fondre les 4 c. à soupe de beurre à feu moyen.
   • Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne bien parfumé (attention à ne pas le brûler).
   • Versez ensuite le bouillon de poulet et la crème épaisse, et portez le tout à ébullition en réduisant le feu.
4. Ajouter le parmesan :
   • Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde dans la sauce.
   • Continuez à cuire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Assembler :
   • Ajoutez les pâtes cuites à la sauce crémeuse au parmesan et mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées uniformément.
   • Remettez les morceaux de poulet dorés dans la poêle pour les réchauffer et les intégrer aux pâtes.
   • Garnissez de persil frais avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes

Calories

• Calories par portion : 600 kcal

Astuces pour sublimer la recette

1. Ajoutez du zeste de citron à la sauce pour une touche de fraîcheur et d’acidité qui complémente parfaitement la richesse de la crème et du parmesan.
2. Incorporez des légumes verts tels que des épinards ou des petits pois à la sauce pour ajouter de la texture et de la couleur.
3. Changez le type de pâtes : Bien que cette recette se marie très bien avec des spaghetti ou des fettuccine, n’hésitez pas à expérimenter avec des pâtes courtes comme les penne ou les rigatoni, qui capturent bien la sauce.
4. Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour obtenir une sauce plus onctueuse et savoureuse, car le parmesan pré-râpé ne fond pas aussi bien et pourrait donner une texture granuleuse à la sauce.
5. Ajoutez un peu de piment d’Espelette ou de flocons de piment rouge pour une touche légèrement épicée si vous aimez les plats avec du caractère.

Pourquoi cette recette est idéale ?

Cette recette est idéale pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est rapide et facile à préparer. En moins de 35 minutes, vous avez un repas digne d’un restaurant à déguster chez vous. De plus, tout se fait en une seule poêle, ce qui minimise la vaisselle et le nettoyage après le repas.

Ensuite, c’est une recette polivalente. Vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Par exemple, remplacez la crème par une version allégée ou ajoutez d’autres herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan pour varier les saveurs.

Enfin, c’est un plat confortant et gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les saveurs riches et crémeuses de la sauce au parmesan, associées à la tendreté du poulet, en font un plat qui ravira petits et grands.

Valeur nutritionnelle (par portion)

En plus des 600 kcal par portion, cette recette contient également :

• Protéines : Environ 30 g (grâce au poulet et au parmesan)
• Glucides : 40-45 g (dépend du type de pâtes utilisé)
• Lipides : 35-40 g (principalement des graisses saines provenant de l’huile d’olive, du beurre et de la crème)

Ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction des marques et des produits spécifiques que vous utilisez.

Conclusion

Le Golden Garlic Chicken Bites sur Pâtes Crémeuses au Parmesan est une recette incontournable si vous cherchez à impressionner avec un plat simple, savoureux et rapide à préparer. Que ce soit pour un dîner de semaine ou pour recevoir des amis, cette recette a tout pour plaire. Avec quelques ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous obtiendrez un repas copieux qui réchauffera le cœur de toute votre tablée.

Alors, qu’attendez-vous ? Mettez votre tablier et essayez cette délicieuse recette dès ce soir !