Introduction
Les cookies au beurre de cacahuète et Reese’s Pieces sont un véritable régal pour les amateurs de sucré. Ils allient le goût riche du beurre de cacahuète à la douceur des bonbons Reese’s, créant une expérience de goût inoubliable. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou simplement pour satisfaire une envie de sucré, ces cookies sont parfaits. Dans cet article, nous allons explorer la recette en détail, en ajoutant des astuces, des informations sur le temps de préparation, les calories et bien plus encore.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux cookies, voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun, tassé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 oz de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de mini Reese’s Pieces
- 1/2 tasse de Reese’s Peanut Butter Cups, hachés
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré, fondues (pour le drizzlage)
Instructions
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les cookies ne collent.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ce mélange sec sert de base pour vos cookies.
3. Crème de beurre et sucres
Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre granulé et le sucre brun. Battez jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cela ajoute de l’air à votre pâte, ce qui est essentiel pour des cookies moelleux.
4. Combinez les ingrédients humides
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucres. Battez jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Ensuite, incorporez le fromage à la crème ramolli et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
5. Combinez les mélanges
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre les cookies durs.
6. Incorporez les ajouts
Incorporez délicatement les mini Reese’s Pieces, les Reese’s Peanut Butter Cups hachés et les pépites de chocolat blanc. Cela donne à vos cookies une texture irrégulière et pleine de surprises.
7. Formez les cookies
Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte par cookie sur la plaque préparée. Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner une forme uniforme.
8. Cuisson
Faites cuire les cookies au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été sortis du four, alors ne les laissez pas trop longtemps.
9. Drizzle de chocolat
Une fois que les cookies ont refroidi pendant 5 minutes sur la plaque, transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Une fois refroidis, arrosez-les de chocolat semi-sucré fondu pour une finition élégante.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10-12 minutes
- Total : Environ 30 minutes
Calories
Environ 150 kcal par cookie. Ces cookies, bien qu’ils soient indulgents, peuvent être appréciés avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Conseils pour réussir vos cookies
- Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela aide à créer une pâte homogène et facilite le mélange.
- Ne surchargez pas la pâte : Évitez de trop mélanger après avoir ajouté les ingrédients secs pour conserver la légèreté des cookies.
- Ajoutez une pincée de sel : Un peu de sel peut faire ressortir la douceur des ingrédients et équilibrer les saveurs.
- Testez la cuisson : Chaque four est différent. Commencez à vérifier vos cookies à partir de 10 minutes de cuisson.
- Variez les ajouts : N’hésitez pas à ajouter d’autres types de chocolat, des noix ou des morceaux de caramel pour personnaliser vos cookies.
- Conservation : Conservez vos cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur. Vous pouvez également les congeler pour les déguster plus tard.
Conclusion
Les cookies au beurre de cacahuète et Reese’s Pieces sont non seulement faciles à préparer, mais ils offrent également une explosion de saveurs et de textures. Que ce soit pour un événement spécial, un goûter en famille ou un moment de douceur pour soi-même, ces cookies sauront ravir les papilles de tous.
Alors, n’attendez plus, rassemblez vos ingrédients et commencez à préparer ces délices ! Partagez vos créations avec vos amis et votre famille, et n’oubliez pas de nous dire comment vos cookies se sont révélés !