Rien ne vaut une collation rapide et saine comme ces quartiers de pommes frites à l’air. Avec leur goût sucré et leur parfum de cannelle, ils vous transportent dans un monde de douceur et de réconfort. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une collation de l’après-midi ou un dessert léger. Plongeons dans les détails de cette recette !
Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 pommes Gala moyennes (ou votre variété préférée)
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Préparation des Quartiers de Pommes Frites à l’Air
Étape 1 : Préparation des pommes
Commencez par peler les pommes. Cela peut être fait à l’aide d’un éplucheur de légumes ou d’un couteau, selon votre préférence. Une fois pelées, retirez les cœurs des pommes et coupez-les en tranches de 1/4 pouce d’épaisseur. Il est important que les tranches soient uniformes pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2 : Enrobage des pommes
Dans un grand bol, ajoutez les tranches de pomme. Versez ensuite le beurre fondu sur les pommes, suivi de la cannelle moulue. Remuez délicatement le mélange à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, veillant à ce que chaque tranche soit bien enrobée de beurre et de cannelle. Cela ajoutera une profondeur de saveur qui rendra vos quartiers de pommes encore plus irrésistibles.
Étape 3 : Préchauffage de la friteuse à air
Avant de cuire vos pommes, il est essentiel de préchauffer votre friteuse à air à 400°F (200°C). Cela garantit que les pommes cuisent rapidement et deviennent croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.
Étape 4 : Cuisson des pommes
Disposez les tranches de pomme en une seule couche dans le panier de la friteuse. Évitez de superposer les morceaux, car cela peut empêcher une cuisson uniforme. Faites cuire les pommes pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Vérifiez-les à mi-cuisson et secouez le panier si nécessaire pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 5 : Service
Une fois cuites, retirez les quartiers de pommes de la friteuse à air et laissez-les reposer quelques instants avant de les servir. Ils peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 5 minutes
- Calories : Environ 202 kcal par portion (pour 2 portions)
Astuces pour Améliorer Votre Recette
- Ajoutez du sucre brun : Pour une touche supplémentaire de douceur, vous pouvez ajouter un peu de sucre brun au mélange de pommes. Cela caramélisera légèrement pendant la cuisson, ajoutant une délicieuse croûte sucrée.
- Variez les épices : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices comme la muscade ou le gingembre pour une saveur différente.
- Garnitures : Pensez à garnir vos quartiers de pommes avec des noix hachées, des raisins secs ou même un filet de caramel pour une touche gourmande.
- Servir avec du yaourt : Accompagnez vos quartiers de pommes d’un peu de yaourt nature ou de yaourt à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
- Variétés de pommes : Vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes, comme les Granny Smith pour une saveur plus acidulée ou les Fuji pour une douceur supplémentaire.
Conclusion
Ces quartiers de pommes frites à l’air sont non seulement faciles à préparer, mais ils représentent également une excellente manière de satisfaire vos envies de sucré tout en restant dans une approche saine. Avec leur goût parfumé à la cannelle et leur texture fondante, ils raviront petits et grands. Que ce soit pour une collation, un dessert ou même un accompagnement, cette recette saura faire sensation.
Profitez de cette recette et laissez vos amis et votre famille découvrir ce délice à chaque bouchée !