Savourez une délicieuse recette d’aiguillettes de poulet dans une sauce crémeuse au chorizo. Ce plat est non seulement réconfortant, mais il se prépare également rapidement, ce qui le rend parfait pour un dîner en semaine ou un repas spécial. Avec sa combinaison de saveurs riches et crémeuses, ce plat plaira à coup sûr à toute la famille.
Ingrédients
Pour réaliser ce plat savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) d’aiguillettes de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de chorizo, coupé en dés
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour garnir
Instructions
Voici les étapes détaillées pour préparer ce plat délicieux :
- Préparation des ingrédients :
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez le chorizo en dés.
- Cuisson du poulet :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur.
- Retirez les aiguillettes de la poêle et mettez-les de côté sur une assiette.
- Sauté des aromates :
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés.
- Ajout du chorizo :
- Incorporez le chorizo à la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant et que ses saveurs se libèrent.
- Préparation de la sauce :
- Versez la crème épaisse et le bouillon de volaille dans la poêle avec les oignons et le chorizo. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Assemblage :
- Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle. Salez et poivrez selon votre goût.
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour bien enrober le poulet de sauce.
- Service :
- Servez chaud, garni de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez de riz, de pâtes ou d’une belle salade pour compléter votre plat.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Calories : Environ 350 kcal par portion
Astuces
- Pour ajouter une note épicée et fumée, envisagez d’incorporer une cuillère à café de paprika fumé ou de piment d’Espelette dans la sauce.
- Vous pouvez également ajouter des légumes, comme des poivrons ou des épinards, pour une touche supplémentaire de couleur et de nutrition.
- Si vous souhaitez alléger la recette, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème légère ou même du yaourt grec pour une option plus saine.
Cette recette d’aiguillettes de poulet à la sauce crémeuse au chorizo est non seulement simple à réaliser, mais elle offre également un équilibre parfait entre le goût riche du chorizo et la douceur du poulet. C’est un plat qui ravira vos convives et fera des merveilles sur votre table.
Conclusion
Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette est accessible et délicieuse. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un repas savoureux qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et vos préférences. Bon appétit!