L’automne est la saison idéale pour savourer des collations qui allient le sucré et le salé. Les Stackers de Pommes Caramélisées au Bacon d’Érable sont une excellente option, combinant la douceur des pommes, le croustillant du bacon et le délice du caramel. Ce snack est non seulement savoureux, mais aussi facile à préparer, parfait pour une fête ou une petite envie gourmande.
Pourquoi ce snack est-il parfait pour l’automne ?
L’automne évoque des images de feuilles qui tombent, de temps frais et de récoltes abondantes. Les pommes, qui sont en pleine saison, apportent une fraîcheur croquante. Associées au bacon et au caramel, elles créent une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat est idéal pour impressionner vos invités ou simplement pour se faire plaisir à la maison.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieuses Stackers de Pommes Caramélisées au Bacon d’Érable, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 pommes (coupées en rondelles)
- 6 tranches de bacon au sirop d’érable (cuites jusqu’à croustillant)
- 1/2 tasse (120 ml) de sauce caramel
- 1/4 c. à café de cannelle
- 1/4 c. à café de sucre
- Brochettes (en bois ou en métal)
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : N/A
- Temps total : 15 minutes
Calories
Chaque portion de ces stackers contient environ 200 kcal, ce qui les rend relativement légers, tout en étant extrêmement satisfaisants.
Instructions de Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer vos Stackers de Pommes Caramélisées au Bacon d’Érable :
- Préparation du bacon :
- Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Vous pouvez utiliser du bacon nature ou du bacon au sirop d’érable pour ajouter une touche de douceur. Une fois cuit, arrosez-le de sirop d’érable et mettez-le de côté.
- Préparation des pommes :
- Lavez et séchez les pommes, puis coupez-les en rondelles d’environ 1/2 pouce d’épaisseur. Assurez-vous de retirer le cœur des pommes si nécessaire.
- Trempage dans le caramel :
- Prenez un bol et versez-y la sauce caramel. Trempez chaque rondelle de pomme dans la sauce caramel, en veillant à bien les enrober.
- Assemblage des stackers :
- Sur une brochette, alternez les rondelles de pomme et les morceaux de bacon. Vous pouvez commencer et terminer par une rondelle de pomme pour une présentation agréable.
- Finition :
- Une fois que toutes les rondelles de pomme et de bacon sont sur les brochettes, arrosez de caramel supplémentaire et saupoudrez de cannelle et de sucre pour un goût encore plus délicieux.
- Service :
- Servez immédiatement pour profiter de la combinaison de saveurs et de textures. Ce snack est meilleur lorsqu’il est frais et croustillant.
Astuces pour Parfaire la Recette
- Utilisez du bacon épais : Cela ajoutera plus de texture et de saveur à vos stackers.
- Essayez différentes variétés de pommes : Les pommes Granny Smith apportent une acidité agréable, tandis que les variétés comme les Gala ou les Fuji ajoutent une douceur.
- Ajoutez des noix : Pour un peu de croquant supplémentaire, vous pouvez inclure des noix hachées (comme des noix de pécan ou des amandes) entre les couches.
- Variez les sauces : Si vous voulez essayer autre chose que du caramel, un beurre de cacahuète ou une sauce au chocolat peut également faire des merveilles.
Idées de Service
Les Stackers de Pommes Caramélisées au Bacon d’Érable peuvent être servis comme :
- Apéritif lors de fêtes : Disposez-les sur un plateau pour que vos invités puissent les attraper facilement.
- Collation pour les enfants : Un moyen ludique et délicieux de faire manger des fruits aux enfants.
- Dessert : Servez-les avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Conclusion
Ces Stackers de Pommes Caramélisées au Bacon d’Érable sont non seulement un excellent moyen d’utiliser des pommes de saison, mais ils constituent également un snack innovant qui ravira tout le monde. Avec leur combinaison de saveurs sucrées et salées, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un moment de détente à la maison, cette recette simple et rapide satisfera vos envies gourmandes.
N’hésitez pas à partager vos propres variantes de cette recette et à faire découvrir ce délice à vos proches !