Le gâteau au yaourt et Nutella est un grand classique des goûters maison qui plaît immédiatement grâce à sa texture moelleuse et son goût ultra réconfortant. Facile à préparer, ce gâteau associe la douceur d’une base au yaourt légère et aérienne à l’intensité gourmande du Nutella pour créer un dessert simple mais totalement irrésistible.
Avec son effet marbré, son parfum délicat de noisette et son nappage fondant, ce gâteau fait toujours l’unanimité auprès des petits comme des grands. Les noisettes croquantes ajoutées sur le dessus apportent une texture encore plus gourmande qui contraste parfaitement avec le moelleux de la pâte.
C’est le genre de gâteau qu’on prépare pour un goûter en famille, un anniversaire improvisé ou simplement pour le plaisir de partager un dessert maison généreux et convivial.
Pourquoi ce gâteau plaît autant
Le succès du gâteau au yaourt et Nutella repose sur sa simplicité et son côté ultra gourmand.
La base au yaourt garantit une texture légère et moelleuse tandis que le Nutella apporte une saveur riche et fondante qui rappelle immédiatement les desserts d’enfance.
L’effet marbré rend chaque part différente et encore plus appétissante.
Autre avantage : cette recette est très facile à réussir même pour les débutants.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Difficulté : Facile
- Portions : 6 à 8 personnes
Les ingrédients essentiels
Le yaourt
Il apporte moelleux et légèreté à la pâte.
Le Nutella
Il donne toute la gourmandise chocolat-noisette du gâteau.
Les œufs
Ils assurent la structure et la légèreté.
La farine
Elle donne de la tenue au gâteau.
Les noisettes
Elles apportent une touche croquante très agréable.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 1 pot de yaourt nature
- 3 œufs
- 2 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 à 5 cuillères à soupe de Nutella
- Quelques noisettes concassées
Préparation du gâteau au yaourt et Nutella
1. Préparer la base du gâteau
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, verser le yaourt.
Utiliser ensuite le pot comme mesure.
Ajouter :
- Les œufs
- Le sucre
- L’huile
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajouter les ingrédients secs
Incorporer :
- La farine
- La levure
- La pincée de sel
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Préparer l’effet marbré
Séparer une partie de la pâte dans un autre récipient.
Ajouter le Nutella puis mélanger.
4. Monter le gâteau
Verser alternativement la pâte nature et la pâte au Nutella dans un moule beurré.
Utiliser une lame de couteau pour créer un léger effet marbré.
5. Cuisson
Enfourner pendant environ 35 minutes.
Le gâteau doit être bien gonflé et légèrement doré.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
6. Décoration gourmande
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter éventuellement un peu de Nutella fondu sur le dessus puis parsemer de noisettes concassées.
Le résultat final
On obtient un gâteau incroyablement moelleux avec un parfum délicat de chocolat et de noisette.
Le marbré apporte un joli visuel tandis que le Nutella fondant rend chaque bouchée très gourmande.
Les noisettes ajoutent un léger croquant qui équilibre parfaitement la texture.
Les secrets pour réussir un gâteau ultra-moelleux
Ne pas trop mélanger la pâte
Cela permet de garder une texture légère.
Utiliser des ingrédients à température ambiante
Le mélange sera plus homogène.
Ne pas trop cuire
Le gâteau doit rester tendre au centre.
Ajouter le Nutella en douceur
Pour conserver un bel effet marbré.
Pourquoi le gâteau au yaourt reste une valeur sûre
Le gâteau au yaourt est apprécié depuis des générations pour sa simplicité et son moelleux.
Il constitue une excellente base pour créer de nombreuses variantes gourmandes.
Avec le Nutella, il devient encore plus réconfortant et généreux.
Variantes gourmandes
Version pépites de chocolat
Ajouter des pépites dans la pâte.
Version noisette intense
Incorporer de la poudre de noisettes.
Version banane
Ajouter des rondelles de banane.
Version cœur fondant
Déposer une cuillère de Nutella au centre avant cuisson.
Avec quoi servir ce gâteau
Le gâteau au yaourt et Nutella se déguste parfaitement avec :
- Lait froid
- Chocolat chaud
- Café
- Thé
- Glace vanille
Conservation
Le gâteau se conserve environ 3 jours dans une boîte hermétique.
Il reste moelleux grâce au yaourt.
Les erreurs à éviter
Trop cuire le gâteau
Il deviendrait sec.
Mettre trop de Nutella
La pâte pourrait être trop lourde.
Oublier la levure
Le gâteau ne gonflerait pas correctement.
Utiliser un four trop chaud
Le dessus cuirait trop vite.
Pourquoi ce gâteau plaît autant aux enfants
Son goût chocolat-noisette rappelle les goûters d’enfance et les desserts les plus réconfortants.
Sa texture moelleuse et son nappage gourmand séduisent immédiatement.
Conclusion
Le gâteau au yaourt et Nutella est un dessert simple, rapide et incroyablement gourmand. Grâce à sa texture ultra-moelleuse, son effet marbré et son goût chocolat-noisette irrésistible, il reste un incontournable des goûters maison.
Facile à préparer et toujours apprécié, ce gâteau combine parfaitement simplicité et gourmandise.
Un dessert fondant, réconfortant et totalement addictif.