Poulet Effiloché Savoureux avec Sauce Crémeuse sur Purée de Pommes de Terre

Introduction

Le poulet effiloché savoureux avec sauce crémeuse sur purée de pommes de terre est un plat réconfortant parfait pour un dîner en famille. Sa simplicité et ses saveurs délicieuses en font un choix idéal, surtout lors des soirées fraîches. Dans cet article, nous allons explorer la recette en détail, y compris les ingrédients, les instructions de préparation, des astuces pratiques, et des informations nutritionnelles.

Les Ingrédients

Pour le poulet effiloché et la sauce :

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 boîte (10,5 oz) de soupe de poulet crémeuse
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de crème aigre
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuil. à café de thym séché
  • 1 cuil. à café de persil séché
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuil. à soupe de beurre non salé

Pour la purée de pommes de terre :

  • 4 grosses pommes de terre russet, pelées et coupées en quartiers
  • 1/2 tasse de lait
  • 4 cuil. à soupe de beurre non salé
  • Sel et poivre au goût
  • 1/4 tasse de crème aigre (facultatif)

Instructions de Préparation

1. Préparation du Poulet Effiloché et de la Sauce

Cuire le poulet :

  • Dans une grande poêle ou une cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-4 minutes.
  • Ajoutez les poitrines de poulet dans la poêle, puis versez le bouillon de poulet.
  • Assaisonnez avec le thym, le persil, le sel et le poivre.
  • Couvrez et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
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Effilocher le poulet :

  • Une fois cuit, retirez le poulet de la poêle et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes. Réservez.

Préparer la sauce :

  • Dans la même poêle, incorporez la soupe de poulet crémeuse et la crème aigre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez le poulet effiloché dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober de sauce. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.

2. Préparation de la Purée de Pommes de Terre

Faire bouillir les pommes de terre :

  • Pendant que le poulet cuit, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
  • Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes. Égouttez et remettez-les dans la casserole.

Écraser les pommes de terre :

  • Ajoutez le beurre, le lait, et la crème aigre (si utilisée) aux pommes de terre.
  • Écrasez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

3. Servir

  • Dressez un généreux montant de purée de pommes de terre sur une assiette.
  • Versez le poulet effiloché et la sauce crémeuse par-dessus.

Temps de Préparation et Calories

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Portions : 4
  • Calories : Environ 600 kcal par portion

Astuces pour Parfaire la Recette

  • Ajoutez des légumes : Pour un plat encore plus réconfortant, ajoutez des champignons ou des petits pois à la sauce. Cela apportera à la fois de la couleur et des nutriments supplémentaires.
  • Utilisation de la mijoteuse : Pour simplifier la préparation, vous pouvez cuire le poulet dans une mijoteuse à basse température pendant 4-5 heures. Ensuite, effilochez le poulet et ajoutez les ingrédients de la sauce avant de servir.
  • Épices supplémentaires : N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences. Un peu de paprika fumé ou de piment peut ajouter une touche de chaleur.
  • Garniture : Pour une touche finale, vous pouvez garnir le plat avec du persil frais haché ou du poivre noir fraîchement moulu pour une belle présentation.
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Conclusion

Le poulet effiloché savoureux avec sauce crémeuse sur purée de pommes de terre est bien plus qu’un simple repas. C’est un véritable plat réconfortant qui évoque des souvenirs de dîners en famille et de soirées chaleureuses. Sa facilité de préparation et ses ingrédients simples en font un incontournable dans votre répertoire culinaire.

N’hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts. Que vous choisissiez d’ajouter des légumes ou de l’herbe fraîche, chaque bouchée sera un délice ! Profitez de ce repas réconfortant et partagez-le avec vos proches.

Informations Nutritionnelles (Par Portion)

  • Calories : Environ 600 kcal
  • Protéines : 40g
  • Glucides : 45g
  • Graisses : 25g

J’espère que cet article vous inspirera à préparer ce plat réconfortant chez vous !

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