Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une recette simple, rapide et très gourmande. Avec quelques ingrédients du quotidien, on obtient un snack croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Ces petits rouleaux dorés à la poêle sont parfaits pour un apéritif, un goûter salé, un brunch ou un repas rapide.

Cette recette plaît particulièrement parce qu’elle est facile à préparer, économique et adaptable selon les goûts. Le pain de mie devient croustillant après cuisson tandis que le fromage fond à l’intérieur avec le jambon, créant une bouchée chaude et savoureuse.

En quelques minutes seulement, vous pouvez préparer ces rouleaux qui feront le bonheur des enfants comme des adultes.

Ingrédients

Pour environ 6 rouleaux :

• 6 tranches de pain de mie sans croûte

• 3 tranches de jambon

• 6 tranches de fromage

• 1 œuf battu

• 2 cuillères à soupe de beurre

Temps de préparation

• Temps de préparation : 10 minutes

• Temps de cuisson : 5 à 7 minutes

• Temps total : environ 15 minutes

C’est une recette idéale lorsque l’on veut cuisiner rapidement.

Préparation étape par étape

1. Aplatir le pain de mie

Prenez les tranches de pain de mie et aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

Cette étape permet de rendre le pain plus souple et plus facile à rouler.

2. Ajouter la garniture

Coupez les tranches de jambon en deux.

Déposez sur chaque tranche de pain :

• un morceau de jambon

• une tranche de fromage

3. Rouler les tranches

Roulez chaque tranche de pain bien serrée pour former un petit rouleau.

Appuyez légèrement pour qu’ils gardent leur forme.

4. Tremper dans l’œuf

Battez l’œuf dans un bol.

Trempez chaque rouleau dans l’œuf battu afin de bien l’enrober.

Cela permettra d’obtenir une belle coloration pendant la cuisson.

5. Cuisson

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Déposez les rouleaux dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes.

Ils doivent devenir bien croustillants et dorés.

6. Servir

Retirez les rouleaux de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de beurre.

Servez chaud, lorsque le fromage est encore bien fondant.

Astuces pour réussir ces rouleaux

Bien aplatir le pain

Cela évite que les rouleaux ne se déroulent pendant la cuisson.

Utiliser un fromage qui fond bien

Par exemple :

• emmental

• cheddar

• mozzarella

• fromage à raclette

Cuire à feu moyen

Un feu trop fort pourrait brûler le pain avant que le fromage ne fonde.

Variantes gourmandes

Rouleaux jambon-fromage et moutarde

Ajoutez une fine couche de moutarde sur le pain avant de rouler.

Rouleaux au poulet et fromage

Remplacez le jambon par du poulet émincé.

Rouleaux pizza

Ajoutez un peu de sauce tomate et de l’origan.

Rouleaux végétariens

Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.

Comment servir ces rouleaux

Ces rouleaux peuvent être servis :

• en apéritif coupés en petits morceaux

• en snack rapide

• pour un brunch

• dans une boîte déjeuner

Ils se marient très bien avec :

• une salade verte

• une salade de tomates

• une sauce yaourt ou ketchup

Conservation

Ces rouleaux sont meilleurs juste après cuisson, mais ils peuvent se conserver.

Au réfrigérateur :

• 1 à 2 jours dans une boîte hermétique.

Pour les réchauffer :

• quelques minutes à la poêle ou au four.

Valeurs nutritionnelles approximatives

Pour un rouleau :

• Calories : environ 120 kcal

• Protéines : 6 g

• Lipides : 7 g

• Glucides : 9 g

Pourquoi cette recette est si populaire

Les rouleaux de pain de mie au jambon et fromage plaisent beaucoup car ils sont :

• rapides à préparer

• économiques

• très gourmands

• faciles à personnaliser

C’est le type de recette parfaite lorsque l’on veut cuisiner quelque chose de simple mais délicieux.