Un petit-déjeuner délicieux et copieux, parfait pour commencer la journée avec le sourire ! Cette casserole allie la richesse des œufs et la saveur des saucisses à la texture croustillante des pommes de terre. C’est un plat idéal à partager en famille ou entre amis, que ce soit pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner rapide en semaine.
Pourquoi choisir une casserole pour le petit-déjeuner ?
Les casseroles de petit-déjeuner sont non seulement savoureuses, mais elles offrent également une solution pratique pour nourrir plusieurs personnes en un seul plat. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, elles peuvent être préparées la veille et réchauffées au moment de servir. Cela en fait un choix idéal pour les repas en famille, les réceptions ou même les petits-déjeuners d’affaires.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse casserole :
- 1 lb (16 oz) de saucisse de petit déjeuner : Choisissez une saucisse de qualité pour une meilleure saveur. Vous pouvez opter pour une saucisse douce ou épicée selon vos préférences.
- 4 gros œufs : Les œufs sont la base de la casserole et apportent une belle texture crémeuse.
- 2 tasses de pommes de terre râpées surgelées, décongelées : Les pommes de terre apportent du corps et une texture croustillante. Assurez-vous qu’elles sont bien décongelées pour un mélange homogène.
- 1 tasse de fromage cheddar râpé : Le fromage ajoute une richesse crémeuse et une saveur délicieuse.
- 1/2 tasse de lait : Le lait aide à lier tous les ingrédients et rend la casserole plus moelleuse.
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail : Pour un goût savoureux et aromatique.
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon : Complète parfaitement la poudre d’ail.
- Sel et poivre au goût : Assaisonnez selon vos préférences.
- Optionnel : oignons verts hachés pour la garniture : Pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 190°C (375°F). Cela garantira que votre casserole cuit uniformément.
Étape 2 : Cuire la saucisse
- Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse à feu moyen.
- Remuez fréquemment jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et complètement cuite.
- Une fois cuite, égouttez l’excès de graisse pour éviter que la casserole ne devienne trop grasse.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Ajoutez les pommes de terre décongelées et la saucisse cuite au mélange d’œufs.
- Mélangez bien pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Étape 4 : Ajouter le fromage
- Incorporez 3/4 de tasse de fromage cheddar râpé au mélange.
- Réservez 1/4 de tasse de fromage pour la garniture.
Étape 5 : Préparer le plat
- Graissez légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces.
- Versez le mélange d’œufs, de pommes de terre et de saucisse dans le plat, en l’étalant uniformément.
Étape 6 : Cuisson
- Enfournez la casserole dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien pris et que le dessus soit doré.
Étape 7 : Ajouter les garnitures
- Retirez la casserole du four.
- Saupoudrez le fromage cheddar réservé sur le dessus de la casserole.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Étape 8 : Garniture
- Pour une touche finale, vous pouvez ajouter des oignons verts hachés sur le dessus.
- Cela apportera une note de fraîcheur et de croquant.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Portions : 6 à 8 portions
- Calories : Environ 280 kcal par portion (en fonction des ingrédients exacts utilisés)
Astuces pour personnaliser votre casserole
- Ajoutez des légumes : Incorporez des poivrons, des épinards ou des champignons pour un apport nutritionnel supplémentaire. Faites sauter les légumes avant de les ajouter au mélange pour qu’ils soient bien cuits.
- Changez le fromage : Expérimentez avec différents types de fromage comme le gouda, le fromage feta ou le fromage de chèvre pour varier les saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches : Du persil, de la ciboulette ou du basilic peuvent ajouter une belle touche de fraîcheur à votre plat.
- Préparation la veille : Pour un petit-déjeuner sans tracas, préparez la casserole la veille. Réfrigérez-la après l’avoir assemblée et enfournez-la le matin sans avoir à la préparer à la dernière minute.
- Servez avec une salade : Pour un petit-déjeuner équilibré, servez la casserole avec une salade verte fraîche.
Conclusion
La casserole petit déjeuner aux saucisses, œufs et pommes de terre est un plat polyvalent qui ravira tous les membres de la famille. Facile à préparer et délicieusement satisfaisante, elle est parfaite pour les matinées chargées. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts et à partager ce régal avec vos proches !
Pourquoi cette recette est-elle parfaite pour vous ?
Que vous soyez un lève-tôt ou que vous préfériez savourer votre petit-déjeuner un peu plus tard, cette casserole est la solution idéale. Elle est facile à réaliser, peut être préparée à l’avance et satisfera les appétits de toute votre famille. Préparez-vous à recevoir des compliments et à voir vos proches revenir pour une deuxième portion !