Cake nature ultra moelleux au lait – Airfryer

Le gâteau du quotidien qui fait fondre toute la famille

Il existe des gâteaux qui marquent l’enfance, qui rappellent les goûters d’école, les dimanches en famille, les cuisines pleines de parfums sucrés et de rires. Le cake nature au lait fait partie de ces recettes intemporelles. Simple, sans fioritures, sans glaçage compliqué, mais terriblement bon.

Grâce à l’Airfryer, ce cake devient encore plus rapide et pratique à préparer. En moins de 40 minutes, tu obtiens un gâteau doré à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec une mie légère et humide.

Ce cake est parfait :

• pour le petit-déjeuner,

• pour le goûter,

• pour accompagner un café,

• pour les lunchbox,

• pour les invités de dernière minute.

Pourquoi choisir l’Airfryer pour un cake ?

Beaucoup pensent que l’Airfryer est réservé aux frites et au poulet. Pourtant, il est aussi excellent pour les gâteaux.

Avantages

• Cuisson plus rapide qu’au four

• Économie d’énergie

• Chaleur homogène

• Gâteau bien gonflé

• Croûte dorée, cœur moelleux

Informations générales

• Nombre de parts : 6

• Temps de préparation : 15 minutes

• Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

• Température : 160 °C

• Difficulté : facile

Matériel nécessaire

• 1 saladier

• 1 fouet

• 1 spatule

• 1 moule à cake compatible Airfryer (18 à 20 cm)

• Papier cuisson ou beurre + farine

• 1 cure-dent pour tester la cuisson

Ingrédients

• 120 g de beurre fondu

• 130 g de sucre

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 120 ml de lait

• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café de vanille

• 1 pincée de sel

Le rôle de chaque ingrédient

Beurre : apporte le moelleux et le goût.
Sucre : donne la douceur et aide à dorer.
Œufs : assurent la structure et le gonflant.
Farine : forme la base du gâteau.
Levure : fait lever la pâte.
Lait : rend le cake fondant et léger.
Vanille : parfume délicatement.

Préparation détaillée pas à pas

Étape 1 : Préparer le moule

Beurre et farine le moule ou tapisse-le de papier cuisson.

Étape 2 : Battre les œufs et le sucre

Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.

Étape 3 : Ajouter les liquides

Verse le beurre fondu tiède puis le lait et la vanille.

Étape 4 : Incorporer les ingrédients secs

Ajoute la farine, la levure et le sel.
Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5 : Cuisson

Verse dans le moule.
Place dans l’Airfryer à 160 °C pendant 30 à 35 minutes.

Étape 6 : Repos

Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler.Secrets pour un cake parfait

• Ne pas trop mélanger

• Utiliser des ingrédients à température ambiante

• Ne pas ouvrir l’Airfryer avant 25 minutes

• Tester la cuisson au centre

Variantes gourmandes

• Zeste de citron ou d’orange

• Pépites de chocolat

• Marbré chocolat-vanille

• Noix, amandes ou raisins secs

Conservation

• À température ambiante : 3 jours

• Au réfrigérateur : 5 jours

• Congélation possible en tranches

Valeur nutritionnelle (par part)

• Calories : environ 290 kcal

• Glucides : 34 g

• Lipides : 14 g

• Protéines : 6 g