Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour accompagner vos repas !
Ingrédients :
- 1 lb de haricots verts frais, coupés en morceaux
- 4 tasses de pommes de terre bébé (ou 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées)
- 6 tranches de bacon, hachées
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 sachet (1 oz) de mélange d’assaisonnement ranch
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Instructions :
Cuire le bacon : Dans une grande poêle ou une cocotte, faites cuire le bacon haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le avec une cuillère trouée et réservez, en laissant le gras dans la poêle.
Faire revenir les aromates : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Cuire les pommes de terre : Ajoutez les pommes de terre coupées à la poêle. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer légèrement, environ 5-7 minutes.
Ajouter les haricots verts et les assaisonnements : Incorporez les haricots verts, le mélange d’assaisonnement ranch, le thym et le romarin. Versez le bouillon de poulet et portez le mélange à ébullition. Couvrez la poêle, réduisez le feu à doux et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les haricots verts soient tendres.
Finir le plat : Une fois les légumes tendres, incorporez le bacon cuit. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Servir : Servez chaud en accompagnement d’un plat principal. Ce plat est parfait comme accompagnement réconfortant et se marie bien avec une variété de plats principaux. Profitez-en !
Temps de préparation :
10 minutes
Calories :
Environ 300 par portion
Astuces :
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de saveur !