GROS POT de Chili Maison

Un chili réconfortant et plein de saveurs, parfait pour partager en famille ou entre amis !

Ingrédients

• 1 livre de viande hachée (bœuf, dinde ou poulet)
• 2 boîtes de haricots (pinto, noir, rouge ou blanc)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 tasse de poivrons hachés (variez les couleurs)
• 1/2 tasse d’oignons hachés
• 2 piments jalapeños, finement hachés
• 2 boîtes (28 oz chacune) de tomates concassées
• 2 c. à soupe de poudre de chili
• 1 c. à soupe de cumin en poudre
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
• Sauce piquante, au goût
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Chauffez l’huile :
   Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
2. Cuire la viande :
   Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose. Si vous utilisez de la dinde ou du poulet, assurez-vous qu’elle soit bien cuite. Égouttez l’excès de graisse.
3. Ajoutez les légumes :
   Incorporez les poivrons, les oignons et les jalapeños. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez les ingrédients principaux :
   Ajoutez les haricots, les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin et la coriandre. Mélangez bien.
5. Laissez mijoter :
   Laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les saveurs se mélangent. Si le chili est trop épais, ajoutez un peu d’eau.
6. Assaisonnez :
   Salez et poivrez selon votre goût. Servez avec de la sauce piquante à côté pour ceux qui aiment le piquant.

Détails

• Temps de préparation : 15 minutes
• Calories : Environ 350 kcal par portion

Astuce

Pour un chili encore plus savoureux, laissez-le mijoter plus longtemps pour que les saveurs se développent pleinement !