Découvrez une recette saine et gourmande, idéale pour un repas léger ou une entrée exotique !
Ingrédients :
- 500g de poulet haché ou crevettes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de gingembre râpé
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 c. à café de miel
- 1 poivron rouge en dés
- 1 carotte râpée
- 2 oignons verts émincés
- ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
- ¼ tasse de cacahuètes concassées
- 1 laitue (pour les wraps)
- Quartiers de lime (pour servir)
Étapes de préparation :
- Faire revenir : Chauffez l’huile dans une poêle, puis ajoutez l’ail et le gingembre pour les faire revenir jusqu’à ce qu’ils dégagent une bonne odeur.
- Cuire le poulet ou les crevettes : Ajoutez le poulet haché ou les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Assaisonnement : Incorporez la sauce soja, la sauce de poisson, le jus de lime, et le miel. Laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Ajouter les légumes : Ajoutez les dés de poivron rouge, les carottes râpées et les oignons verts. Faites cuire encore 2 minutes.
- Assembler les wraps : Déposez le mélange de poulet ou de crevettes dans les feuilles de laitue. Garnissez de coriandre hachée et de cacahuètes concassées.
- Servir : Servez immédiatement avec des quartiers de lime pour plus de fraîcheur.
Astuces :
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.
- Ajoutez des flocons de piment pour un coup de piquant supplémentaire !
Infos pratiques :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Calories : 290 kcal par portion