Lasagnes au Jambon et Fromage : Recette Complète, Astuces et Détails Gourmands

1. Présentation et origine des lasagnes

2. Ingrédients complets (quantités, équivalences, conseils d’achat)

3. Équipement nécessaire (ustensiles, fours, plats)

4. Temps de préparation, cuisson et organisation

5. Instructions étape par étape (béchamel, montage, cuisson)

6. Astuces pour une béchamel parfaite

7. Variantes et suggestions d’adaptations

8. Accompagnements recommandés

9. Conseils de conservation et réchauffage

10. Informations nutritionnelles et calories

11. Foire aux questions (FAQ)

12. Conclusion et résumé rapide de la recette

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1. Présentation et origine des lasagnes

1.1 Histoire et évolution

Le mot « lasagne » (au pluriel « lasagne » en italien, « lasagne » en français pour une seule feuille) désigne à l’origine une feuille de pâte rectangulaire, généralement fabriquée à base de semoule de blé dur et d’eau. L’une des premières traces écrites de ce plat remonte à la Rome antique, où l’on couchait de fines pâtes entre des couches de sauces et de fromage. Cependant, les lasagnes telles que nous les connaissons aujourd’hui, cuites au four dans un plat avec de la sauce bolognaise et de la béchamel, sont devenues populaires en Emilie-Romagne (Italie) au XIXᵉ siècle.

Avec le temps, de nombreuses variantes ont vu le jour : lasagnes végétariennes (épinards–ricotta), lasagnes aux fruits de mer (saumon, crevettes), lasagnes au pesto, lasagnes sans gluten, etc. La version présentée ici, lasagnes au jambon et fromage, s’inspire du concept des gratins faciles à réaliser et à décliner. On troque la viande hachée pour du jambon, on simplifie les sauces, tout en gardant le principe de couches successives de pâtes, de garniture et de fromage.

1.2 Pourquoi choisir cette version ?

• Simplicité : Pas de viande hachée à faire revenir, pas de cuisson longue de sauce bolognaise.

• Rapidité : En à peine 45 minutes (préparation + cuisson), vous obtenez un plat complet et généreux.

• Économie : Les ingrédients sont basiques (jambon, fromage, lait, farine), sans produits chers ou exotiques.

• Adaptabilité : Vous pouvez ajouter des légumes, remplacer le jambon par du poulet, varier les fromages, etc.

• Goût familial : Les enfants adorent le côté fondant du fromage et la douceur du jambon.

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2. Ingrédients complets

Pour 4 à 6 personnes, selon l’appétit, voici la liste des ingrédients avec leurs équivalences et conseils d’achat.

Astuces d’achat :

• Choisissez des feuilles de lasagne fraîches, si possible artisanales, sans œufs (plus légères) ou avec œufs (plus savoureuses).

• Privilégiez un fromage de bon râpé plutôt qu’un sachet pré-râpé pour éviter les anti-agglomérants.

• Le jambon blanc dégraissé apporte la justesse de son sel, évitez le jambon trop gras ou trop salé.

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3. Équipement nécessaire

Pour réussir ces lasagnes, quelques ustensiles de base suffisent :

1. Casserole ou casserole moyenne (capacité ≥ 1 L) pour réaliser la béchamel.

2. Spatule en bois ou fouet pour mélanger la béchamel sans grumeaux.

3. Grand bol pour rassembler rapidement les ingrédients.

4. Plat à gratin (environ 25 × 15 cm ou similaire, profondeur 4–5 cm) pour monter les lasagnes.

5. Couteau d’office et planche à découper pour émincer l’oignon et découper le jambon (si vous préférez ne pas utiliser le jambon en tranche entier).

6. Paillasson ou torchon pour manipuler le plat chaud.

7. Four préchauffé à 180 °C (350 °F), fonction grill ou convection facultatif pour un gratiné plus intense.

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4. Temps de préparation et de cuisson

Note : Si vous souhaitez préparer la béchamel à l’avance, comptez un supplément de 5 minutes pour la réchauffer et la rendre fluide avant le montage. Vous pouvez également découper et émincer l’oignon et le jambon 10 minutes à l’avance pour gagner du temps.

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5. Préparation étape par étape

5.1. Préparer la béchamel (10 minutes)

1. Faire fondre le beurre

   • Dans une casserole à fond épais, cassez 50 g de beurre et faites-le fondre à feu doux.

   • Dès qu’il est entièrement fondu, ajoutez 50 g (≈ 4 Tbsp) d’oignon émincé finement.

   • Laissez cuire 2–3 minutes, sans le laisser colorer, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et léger.

2. Former le roux blanc

   • Incorporez les 55 g de farine (≈ 4 Tbsp) en une seule fois dans la casserole.

   • À l’aide d’une spatule en bois ou d’un fouet, mélangez immédiatement pour enrober l’oignon et imprégner le beurre de farine.

   • Laissez cuire 1 minute supplémentaire, sans brunir, afin de supprimer le goût de farine crue. On obtient un roux épais.

3. Ajouter le lait progressivement

   • Versez lentement les 500 ml de lait froid (ou tiède) dans la casserole, en remuant constamment avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

   • Continuez de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe et atteigne une consistance lisse, nappante et légèrement crémeuse (environ 4–5 minutes).

   • Si la béchamel devient trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 ou 2 Tbsp (15–30 ml) de lait supplémentaire.

4. Assaisonner

   • Ajoutez ½ tsp (≈ 3 g) de sel et un tour de moulin à poivre.

   • Goûtez et rectifiez si nécessaire. Notez que le jambon et le fromage râpé contiennent déjà du sel, donc évitez d’en mettre trop.

   • Réservez la béchamel hors du feu, en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une croûte sur la surface.

Astuce pour une béchamel sans grumeaux : Si vous souhaitez être certain de ne pas avoir de grumeaux, vous pouvez verser un petit filet de lait dans la farine hors du feu pour former une « pâte » lisse, puis ajouter progressivement le reste du lait chaud. Toutefois, la méthode traditionnelle décrite ci-dessus, en ajoutant le lait froid progressivement et en fouettant constamment, fonctionne parfaitement si vous ne versez pas tout le lait d’un coup.

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5.2. Préparer le reste des ingrédients (5 minutes)

5. Préchauffer le four

   • Allumez votre four à 180 °C (350 °F), thermostat 6. Laissez-le monter en température pendant que vous préparez le reste.

6. Disposer les tranches de jambon

   • Ouvrez 6 tranches de jambon (≈ 120–150 g au total). Si vous le souhaitez, coupez-les en lanières ou laissez-les entières pour un visuel plus « charcuterie » dans chaque couche. Réservez sur une assiette.

7. Râper le fromage

   • Râpez 100 g de fromage (emmental, comté, gruyère, mozzarella, ou un mélange), soit environ 1 cup de fromage râpé. Réservez dans un bol.

   • Si vous souhaitez un effet gratiné plus appuyé sur le dessus, prélevez 50 g de fromage (½ cup) pour saupoudrer en finition.

8. Vérifier la béchamel

   • Si votre béchamel a pris quelques minutes, fouettez-la rapidement pour la rendre fluide. Elle doit être bien nappante ; elle épaissira encore légèrement à la cuisson au four.

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5.3. Monter les lasagnes (5 minutes)

9. Choisir et huiler le plat

   • Sélectionnez un plat à gratin rectangulaire d’environ 25 × 15 cm (ou similaire).

   • Graissez légèrement le fond et les bords avec un peu de beurre ou un spray d’huile neutre pour éviter que les lasagnes n’attachent.

10. Première couche de lasagnes

    • Déposez 2 feuilles de lasagne (ou 3 selon la taille de votre plat) de manière à couvrir la totalité du fond. Les feuilles doivent légèrement se chevaucher.

    • Si votre plat est disproportionné, vous pouvez découper la feuille de lasagne pour l’ajuster.

11. Ajouter la béchamel

    • Versez environ ⅓ de la quantité totale de béchamel (≈ 165 ml) sur ces premières feuilles.

    • À l’aide d’une spatule, étalez la sauce en une couche fine et régulière, jusqu’aux bords. Cette couche sert à hydrater la pâte et à lui donner de l’onctuosité.

12. Couche de jambon et de fromage

    • Disposez 2 tranches de jambon (ou l’équivalent ½ cup en lanières) sur la béchamel. Veillez à recouvrir toute la surface.

    • Parsemez ⅓ de la quantité de fromage râpé (≈ 33 g, soit ⅓ cup). Répartissez-le uniformément sur le jambon pour apporter fondant et saveur.

13. Deuxième couche de lasagnes

    • Recouvrez le jambon et le fromage de 2 nouvelles feuilles de lasagne.

    • Étalez une nouvelle couche de ⅓ de la béchamel (≈ 165 ml), en veillant à bien napper chaque coin afin que la pâte cuise sans rester sèche.

    • Disposez 2 nouvelles tranches de jambon (ou ½ cup en lanières) puis ⅓ du fromage râpé (≈ 33 g).

14. Troisième couche de lasagnes

    • Terminez le montage en déposant les 2 feuilles de lasagne restantes.

    • Versez le reste de la béchamel (⅓ ≃ 165 ml), puis saupoudrez généreusement avec le fromage râpé restant (≈ 50 g, soit ½ cup) pour obtenir une belle couche gratinée.

Conseil de chef : Si vous préférez une couche de pâtes supplémentaire, vous pouvez utiliser 8 feuilles au lieu de 6 : 3 + 3 + 2, en ajustant la quantité de béchamel et de garniture par couche. Plus il y a de couches, plus le temps de cuisson peut être allongé de 5 minutes pour que la béchamel atteigne le centre.

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5.4. Cuisson au four (25–30 minutes)

15. Enfourner

    • Placez le plat au centre du four préchauffé à 180 °C (350 °F).

    • Laissez cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, légèrement bouillonnant en surface, avec une croûte gratinée.

16. Contrôle de la cuisson

    • Vérifiez la prise de la béchamel en enfonçant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre, sans trace de liquide.

    • Si le fromage dore trop vite sans que la béchamel soit cuite au centre, couvrez d’un papier aluminium en tendelettes pour éviter de brûler la surface et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus.

17. Repos avant découpe

    • Sortez le plat du four et laissez reposer 5 à 10 minutes à température ambiante.

    • Le repos permet à la béchamel de se stabiliser et évite que les couches ne se défassent au moment de la coupe.

18. Découpe et service

    • À l’aide d’un couteau à lame longue ou d’une pelle à lasagne, découpez la préparation en 4 à 6 parts égales selon la taille souhaitée.

    • Servez chaque portion dans une assiette creuse, accompagnée d’une salade verte croquante, d’épinards sautés à l’ail ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.

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6. Astuces pour une béchamel parfaite

La qualité de la béchamel fait souvent la différence entre des lasagnes réussies et une préparation trop liquide ou grumeleuse. Voici quelques conseils passés maître :

1. Choisir les bons ingrédients

   • Utilisez du beurre doux (ou demi-sel si vous compensez le sel ensuite).

   • La farine tout usage (farine de blé) est idéale. Si vous souhaitez une consistance plus légère, vous pouvez mélanger moitié farine, moitié maïzena (fécule de maïs).

   • Le lait à température ambiante s’incorpore mieux au roux sans former de grumeaux. Vous pouvez chauffer le lait légèrement (≈ 30 s au micro-ondes) pour éviter le choc thermique.

2. Dosages précis

   • Le rapport beurre : farine doit être de 50 g : 55 g environ pour 500 ml de lait.

   • Si la sauce est trop liquide : prolongez la cuisson 1–2 minutes au feu doux, en remuant, ou ajoutez 1 Tbsp (≈ 10 g) de farine/maïzena délayée dans un peu de lait froid.

   • Si la béchamel est trop épaisse : ajoutez 1 ou 2 Tbsp (15–30 ml) de lait chaud, remuez jusqu’à consistance nappante.

3. Technique de préparation

   • Mélangez la farine avec le beurre fondu hors du feu (appelé roux blond). Laissez cuire 1 minute sans colorer pour supprimer le goût brut de la farine.

   • Versez le lait en plusieurs fois (⅓, puis ⅓, puis ⅓) tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.

   • Maintenez un feu moyen à doux : si le feu est trop élevé, la béchamel risque de brûler au fond et former des grumeaux.

4. Assaisonnement équilibré

   • N’oubliez pas que le jambon et le fromage apportent du sel : assaisonnez avec ½ tsp de sel pour 500 ml de lait, rectifiez en fin de cuisson selon vos goûts.

   • Poivrez généreusement pour casser la douceur du lait et du fromage. Une pincée de noix de muscade râpée (facultative) ajoute une note traditionnelle.

5. Conservation

   • Vous pouvez préparer la béchamel 1 jour à l’avance. Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

   • Pour la réutiliser, réchauffez-la doucement au bain-marie ou à feu très doux en la fouettant pour lui redonner son onctuosité. Ajoutez un peu de lait si elle a trop épaissi.

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7. Variantes et suggestions d’adaptations

Les lasagnes au jambon et fromage peuvent être déclinées ou enrichies de nombreuses manières. Voici quelques idées pour personnaliser votre plat selon vos envies :

7.1 Fromages alternatifs

• Mozzarella : Pour des lasagnes plus filantes et très fondantes. Utilisez 200 g (≈2 cups) de mozzarella râpée ou coupée en petits dés.

• Cheddar fumé : Remplacez 50 g de fromage râpé par 50 g de cheddar fumé pour apporter une touche plus relevée et colorée.

• Comté affiné : Pour un goût plus fruité et intense.

• Mélange de fromages : 50 % emmental + 50 % gruyère pour un équilibre entre fondant et goût typé.

7.2 Ajout de légumes

• Épinards : Faites cuire 200 g d’épinards frais (ou 150 g surgelés) à la poêle avec un peu d’huile et d’ail, essorez-les, puis ajoutez-les en alternance avec le jambon et le fromage.

• Courgettes : Coupez 1 courgette en fines rondelles, précuisez-les 5 minutes à la vapeur ou à la poêle, puis disposez-les en couches.

• Aubergines : Coupez 1 aubergine en tranches fines, salez-les pour enlever l’eau, séchez-les puis faites-les griller à la poêle avant de les ajouter.

• Champignons : Faites revenir 200 g de champignons de Paris ou de pleurotes émincés avec un peu de beurre et d’ail, incorporez-les entre les couches.

7.3 Substitution de protéines

• Poulet : Utilisez 250 g de blanc de poulet cuit poché ou rôti, coupé en bouchées, pour remplacer le jambon.

• Bacon ou lardons : Faites revenir 150 g de lardons fumés à la poêle, égouttez-les, puis répartissez-les entre les couches pour un goût plus fumé.

• Viande hachée : Faites revenir 300 g de bœuf haché avec oignon et épices, incorporez-le en remplacement de la tranche de jambon (on obtient alors une lasagne bolognaise simplifiée).

7.4 Pâtes sans gluten ou alternatives

• Feuilles de lasagne sans gluten : Disponibles en magasin bio ou rayon diététique, à utiliser de la même manière que des lasagnes classiques.

• Courgettes en lamelles : Pour une version très légère, remplacez chaque feuille de lasagne par 3–4 lamelles de courgette coupées à la mandoline (≈ 2 mm d’épaisseur). Ajustez le temps de pré-cuisson des courgettes pour qu’elles soient tendres.

7.5 Version végétarienne

• Supprimez les 6 tranches de jambon.

• Ajoutez 1 cup de poivron rouge en dés, 1 cup de champignons, 1 cup de courgettes précuites, 1 cup d’épinards.

• Râpez 150 g de fromage et mélangez-le à la béchamel pour davantage de fondant.

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8. Accompagnements et suggestions de service

Les lasagnes au jambon et fromage constituent à elles seules un plat complet. Toutefois, vous pouvez les agrémenter ou les équilibrer avec :

8.1 Salade verte acidulée

• Ingrédients :

  • 4 cups de jeunes pousses (mâche, roquette, laitue)

  • 1 cup de radis en rondelles fines

  • ½ cup de carottes râpées

  • Vinaigrette : 2 Tbsp d’huile d’olive, 1 Tbsp de vinaigre de cidre, 1 tsp de moutarde, sel, poivre.

• Préparation :

  • Mélangez tous les légumes dans un grand saladier.

  • Dans un petit bol, émulsionnez l’huile, le vinaigre, la moutarde, salez et poivrez.

  • Arrosez la salade au moment de servir pour apporter de la fraîcheur et contraster la richesse des lasagnes.

8.2 Légumes rôtis au four

• Ingrédients :

  • 2 tasses de courgettes coupées en bâtonnets (≈ 200 g)

  • 2 tasses d’aubergines coupées en dés (≈ 200 g)

  • 2 Tbsp d’huile d’olive

  • 1 tsp d’herbes de Provence (ou thym, romarin)

  • Sel, poivre.

• Préparation :

  • Préchauffez le four à 200 °C.

  • Mélangez les courgettes et aubergines avec l’huile, les herbes, sel et poivre.

  • Disposez en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  • Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés. Servez à côté des lasagnes pour un accompagnement sain.

8.3 Soupe ou potage léger

• Velouté de tomate basilic :

  • 6 tomates fraîches émondées, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 Tbsp d’huile d’olive, 500 ml de bouillon, 1 c. à café de sucre, sel, poivre, basilic frais.

  • Faites revenir oignon et ail, ajoutez tomates concassées, bouillon, sucre, sel, poivre. Laissez mijoter 10 minutes, mixez, ajoutez basilic haché.

8.4 Accompagnement asiatique fusion

• Salade de chou cru à la japonaise :

  • 3 cups de chou blanc émincé, 1 carotte râpée, 2 Tbsp de sauce soja, 1 Tbsp d’huile de sésame, 1 Tbsp de vinaigre de riz, 1 tsp de sucre, graines de sésame.

  • Mélangez tout pour un accompagnement frais et croquant, offrant un dépaysement à la table.

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9. Conseils de conservation et réchauffage

9.1 Conservation

• Au réfrigérateur :

  • Une fois les lasagnes cuites, laissez-les refroidir à température ambiante (ne pas exposer plus de 2 heures hors du réfrigérateur).

  • Couvrez le plat hermétiquement avec un film alimentaire ou un couvercle adapté.

  • Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours maximum.

• Au congélateur :

  • Pour congeler, découpez les lasagnes en portions individuelles ou laissez le plat entier.

  • Emballez soigneusement dans du film alimentaire, puis dans du papier aluminium ou placez-le dans un contenant hermétique compatible congélateur.

  • Conservation : jusqu’à 2 mois. Inscrivez la date sur l’emballage.

9.2 Réchauffage

• Au four (idéal) :

  • Préchauffez à 180 °C (350 °F).

  • Déposez la ou les portions (encore congelées ou réfrigérées) dans un plat adapté.

  • Couvrez d’un papier aluminium (en particulier si les lasagnes sont encore congelées) pour éviter que le dessus ne brûle prématurément.

  • Réchauffez 20–25 minutes pour une lasagne réfrigérée, 35–40 minutes pour une lasagne congelée, jusqu’à ce que la béchamel soit chaude à cœur et que le fromage gratiné commence à buller. Retirez le papier aluminium 5 minutes avant la fin pour dorer légèrement.

• Au micro-ondes (pour 1 portion) :

  • Placez la portion au centre d’une assiette creuse.

  • Couvrez d’un film micro-ondable ou d’un couvercle adapté.

  • Chauffez 2–3 minutes à puissance moyenne, vérifiez la température au centre, puis prolongez 1 minute si nécessaire. Attention, le micro-ondes ramollit la partie supérieure ; la texture sera différente de celle d’un four.

• À la poêle (en dernier recours) :

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux avec une goutte d’huile ou un peu de beurre.

  • Déposez la portion et couvrez d’un couvercle pour piéger la chaleur.

  • Chauffez 5–7 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit chaud et le dessus partiellement fondu. Ce mode est moins optimal, car la béchamel peut accrocher et sécher en surface.

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10. Informations nutritionnelles détaillées (par portion)

Une portion typique (≈ 300–350 g) représente environ 550 Kcal. Détail approximatif :

• Énergie : 550 Kcal

• Protéines : 24 g (jambon, lait, fromage, œufs)

• Lipides : 30 g

  • dont graisses saturées : 16 g (fromage, lait, beurre)

• Glucides : 41 g

  • dont sucres : 9 g (lait, jambon, oignon)

• Fibres : 2 g (pâtes, oignon)

• Sodium : 900 mg environ (jambon, fromage, sel)

• Calcium : 250 mg (lait, fromage)

• Fer : 2 mg (pâtes, jambon)

Conseils pour réduire les calories et lipides :

• Remplacez le lait entier par un lait ½ écrémé.

• Utilisez 30 g de beurre au lieu de 50 g pour la béchamel.

• Optez pour un fromage allégé 30 % MG ou 20 % MG.

• Remplacez 2 feuilles de lasagne par des courgettes en lamelles pour diminuer les glucides.

• Diminuez la quantité de jambon à ½ cup (≈50 g) et complétez avec des légumes.

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11. Foire aux questions (FAQ)

Q1 : Peut-on utiliser des lasagnes sèches au lieu de lasagnes fraîches ?

• R1 : Oui, mais vous devez précuire les feuilles de lasagne sèches dans de l’eau bouillante salée 3–4 minutes avant de les utiliser, ou ajouter un peu plus de béchamel pour qu’elles s’hydratent pendant la cuisson.

Q2 : Comment éviter que les lasagnes ne soient trop liquides ?

• R2 :

  1. Vérifiez la béchamel : si elle est trop liquide, prolongez la cuisson 1 minute en fouettant, ou ajoutez 1 Tbsp de farine/maïzena.

  2. Utilisez un lait à ½ écrémé ou entier, jamais demi-écrémé trop léger.

  3. Laissez reposer 5–10 minutes après cuisson avant de découper, cela permet à la béchamel de se raffermir.

Q3 : Peut-on préparer cette recette à l’avance et la réchauffer le lendemain ?

• R3 : Absolument. Conservez le plat couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four comme indiqué en section « Conservation et réchauffage ».

Q4 : Mon fromage n’a pas gratiné, que faire ?

• R4 :

  • Passez le plat 2 minutes sous le grill (broil) à 200 °C avant de servir, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

  • Assurez-vous d’ajouter au moins 50 g de fromage râpé sur la dernière couche.

Q5 : Comment ajuster les quantités pour 8 personnes ?

• R5 :

  1. Doublez tous les ingrédients : 12 feuilles de lasagne, 12 tranches de jambon, 100 g d’oignon, 100 g de beurre, 110 g de farine, 1 L de lait, 200 g de fromage râpé, 2 tsp de sel, ½ cup (120 ml) d’huile, etc.

  2. Utilisez un plat plus grand (≈ 35 × 25 cm) ou deux plats.

  3. Prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes si le volume de préparation est très épais (jusqu’à 40 minutes total).

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12. Conclusion et résumé rapide

Pour résumer la recette des lasagnes au jambon et fromage :

1. Préparer la béchamel : Faire fondre 50 g de beurre, ajouter 50 g d’oignon émincé, incorporer 55 g de farine, puis verser 500 ml de lait en fouettant. Assaisonner (½ tsp de sel, poivre).

2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

3. Monter les couches dans un plat beurré :

   • 2 feuilles fraîches de lasagne

   • ⅓ de la béchamel

   • 2 tranches de jambon + ⅓ du fromage râpé

   • 2 feuilles de lasagne

   • ⅓ de la béchamel

   • 2 tranches de jambon + ⅓ du fromage râpé

   • 2 feuilles de lasagne

   • ⅓ de la béchamel + le reste du fromage (≈ 50 g)

4. Cuire 25–30 minutes jusqu’à gratiner et bouillonner.

5. Laisser reposer 5–10 minutes avant de découper. Servir chaud, accompagné d’une salade ou de légumes.

Temps total : environ 50–60 minutes.
Calories : ≈ 550 Kcal par portion.

Enrichissez la recette avec des légumes (épinards, courgettes), variez les fromages (mozzarella, cheddar, comté) ou remplacez le jambon par du poulet rôti. Conservez au réfrigérateur 3 jours ou congelez jusqu’à 2 mois. Réchauffez au four à 180 °C pour retrouver le gratiné.

Cette version simplifiée des lasagnes au jambon et fromage, tout en restant traditionnelle (pâtes + béchamel + fromage), vous permet de régaler famille et amis sans passer des heures en cuisine. N’hésitez pas à la personnaliser, à la tester lors de soirées conviviales ou à l’intégrer dans votre rotation de plats réconfortants. Bon appétit !