À l’approche des fêtes, rien de tel qu’une recette festive pour ajouter une touche de magie à vos repas. Ce Pain Funfetti de Noël est parfait pour apporter de la couleur et de la douceur à vos célébrations. Avec ses vermicelles colorés, son glaçage sucré et sa texture moelleuse, ce pain ravira petits et grands lors de vos goûters et desserts de fin d’année.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 gros œufs
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 2/3 tasse de vermicelles de Noël
- 1 1/4 tasse de sucre glace (pour le glaçage)
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse (pour le glaçage)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffage et préparation du moule
Préchauffez votre four à 175°C. Préparez un moule à cake de 23 x 13 cm en le vaporisant avec un spray antiadhésif ou en le beurrant et farinant légèrement. - Préparation de la pâte
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre avec un mixeur jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux, soit environ 2 à 3 minutes. Ajoutez les œufs un par un, ainsi que l’extrait de vanille, puis continuez à mélanger. Incorporez ensuite la crème sure et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. - Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ces ingrédients secs assureront la légèreté et la texture moelleuse du pain. - Combinaison des ingrédients
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter d’obtenir une pâte trop dense. - Ajout des vermicelles de Noël
Ajoutez délicatement les vermicelles de Noël à la pâte, en veillant à ne pas trop mélanger pour éviter que les couleurs ne se fondent dans la pâte. Cette étape apporte la touche festive et colorée caractéristique du pain Funfetti. - Cuisson du pain
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. La croûte doit être légèrement dorée. - Refroidissement
Laissez refroidir le pain dans le moule pendant environ 5 minutes avant de le démouler. Transférez-le ensuite sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant d’ajouter le glaçage. - Préparation du glaçage
Pendant que le pain refroidit, préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, la crème épaisse et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Une fois le pain complètement refroidi, appliquez le glaçage sur le dessus du pain à l’aide d’une spatule. - Décoration finale
Ajoutez une dernière touche festive en saupoudrant des vermicelles de Noël supplémentaires sur le glaçage. Laissez le glaçage prendre avant de trancher et de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 à 70 minutes
Calories : 320 Kcal par portion
Astuce :
Pour une saveur encore plus festive, remplacez la cannelle par de la muscade ou de la cardamome. Cela apportera une note épicée et chaleureuse à ce pain de Noël.
Conclusion
Ce Pain Funfetti de Noël est un véritable plaisir des yeux et des papilles. Il est parfait pour les fêtes, qu’il soit servi au petit déjeuner, au goûter ou comme dessert accompagné d’un chocolat chaud. Non seulement facile à préparer, ce pain apportera une touche joyeuse et colorée à votre table de Noël. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos épices préférées ou en remplaçant les vermicelles de Noël par d’autres décorations festives pour une version adaptée à chaque saison.