Gâteau 5 Minutes aux Pommes Facile et Express

Un gâteau express aux pommes, moelleux et savoureux, parfait pour un dessert rapide et gourmand.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pommes moyennes (pelées et coupées en petits morceaux) : 300 g

Farine de blé : 100 g

Sucre : 80 g

Œufs : 2

Lait entier : 50 ml

Levure chimique : 5 g (1 cuillère à café)

Beurre fondu : 50 g

Cannelle en poudre (facultatif) : 1 g

Sel (facultatif) : 1 g

Instructions :

Préchauffage du Four :

Préchauffez votre four à 180 °C. Graissez légèrement un moule (ou chemisez-le de papier cuisson).

Préparation du Mélange :

Dans un grand saladier, cassez les 2 œufs et ajoutez les 80 g de sucre. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporation des Ingrédients Secs :

Ajoutez 100 g de farine et 5 g de levure chimique au mélange œufs-sucre. Mélangez délicatement pour éviter de faire retomber le volume.

Ajout des Liquides :

Versez 50 ml de lait entier et 50 g de beurre fondu dans la préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajout des Pommes et Assaisonnement :

Incorporez délicatement les 300 g de pommes pelées et coupées en petits morceaux. Ajoutez 1 g de cannelle en poudre et, si désiré, 1 g de sel. Mélangez pour répartir uniformément les saveurs.

Mise en Moule :

Versez la préparation dans le moule préalablement préparé. Lissez le dessus avec le dos d’une cuillère pour une cuisson uniforme.

Cuisson :

Enfournez dans le four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

Refroidissement et Service :

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes. Démoulez ensuite délicatement et servez-le tiède ou à température ambiante. Ce gâteau se marie parfaitement avec une boisson chaude ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Temps de Préparation et Analyse Nutritionnelle :

Temps de Préparation : environ 5 minutes

Temps de Cuisson : environ 15 à 20 minutes

Temps Total : environ 20 à 25 minutes

Calories : Environ 250 Kcal par portion

Astuces et Conseils de Chef :

Battez bien les œufs et le sucre : Un bon fouettage permet d’incorporer de l’air dans le mélange, garantissant ainsi un gâteau aéré et moelleux.

Incorporez les ingrédients secs avec délicatesse : Pour conserver la légèreté de la pâte, mélangez doucement pour éviter de faire retomber le volume.

Choisissez de bonnes pommes : Privilégiez des pommes sucrées-acidulées et bien mûres, elles apporteront une texture juteuse et un goût naturel irrésistible.

Surveillez la cuisson : Chaque four est différent, alors vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre du gâteau ; il doit ressortir propre pour que le gâteau soit cuit à point.

Laissez reposer le gâteau après cuisson : Cela permet aux arômes de se stabiliser et facilite le démoulage.

Personnalisez votre recette : Ajoutez, par exemple, une pincée de zeste de citron pour une touche de fraîcheur ou remplacez la cannelle par un soupçon de muscade pour varier les plaisirs.

Ce gâteau 5 minutes aux pommes allie rapidité et gourmandise. Sa réalisation simple et ses ingrédients minimalistes en font le dessert idéal pour vos envies improvisées ou vos pauses café. Il prouve que la simplicité en cuisine peut donner des résultats délicieux et réconfortants. N’hésitez pas à expérimenter avec les astuces proposées afin de trouver votre version préférée, et régalez-vous en toute convivialité. Bon appétit !